【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡...
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转采于2017-06-03 22:33:36
【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
蛋
晶晶呜呜呜
【豆香蟹柳蛋羹】 1、鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜， 蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用； 2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片； 3、锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒； 4、放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上即可。
【DIY鱼香茄盒】 1.蛋清、肉末、葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末; 2.面粉、水、蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄; 3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖， 香醋，生抽，香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开; 4.入茄盒翻炒,焖三分钟。
【彩椒圈太阳花煎蛋】
【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
法式蛋皮吐司
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【DIY台式素蛋饼】①鸡蛋加入少量盐、一匙水，打散成蛋液；②热锅、热油，把鸡蛋液倒入，乘鸡蛋液还没有结块，把一张蛋饼皮放在鸡蛋上；③待鸡蛋液结块了，饼皮也粘在蛋上了，把鸡蛋和饼翻面煎，一直煎到饼皮上有一些微焦；④将煎好的蛋饼皮鸡蛋面朝上，铺上素肉松，挤上甜辣酱，再将整张饼卷起即可。
法式乡村烘蛋_厨坊间 材料：鸡蛋4个、意式烟熏腊肉100克、土豆1个、黄油5克、盐、胡椒粉、芝士粉、葱花、剁椒碎适量 1、土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入1/4茶匙盐和少许胡椒粉；2、烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄；3、将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可喷香上桌；PS：土豆丁可直接入平底锅煸炒，但用时稍微久一点；烟熏腊肉可以用培根替代；
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子底部将蛋液抹开，尽量圆一点 4.开火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翘起 5.用手快速翻面 6.再继续煎2、3秒钟，取出 7.一张张来，如果是第一次做的话只能慢慢耐心 8.取一张蛋皮，放适量肉馅 9.捏的话，不需要蛋皮边合在一起哈，只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK 10.放火锅或者汤里煮，或者直接隔水蒸熟吃都可以
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