【溜鱼片】 1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。 2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。 3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺。.

【溜鱼片】
1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗...

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晶晶呜呜呜从sher7y

转采于2017-06-03 22:37:39

【溜鱼片】
1.将鱼去头去鳞，掏内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。
2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。
3.勺内放入底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片、胡萝卜片，
随之放鱼片和精盐、醋、糖、料酒、酱油、糟汤25克，
开锅后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出勺。.

晶晶呜呜呜

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