【DIY沙茶玉子豆腐】 1.日本豆腐从中...
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转采于2017-06-03 22:39:45
【DIY沙茶玉子豆腐】
1.日本豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片;
2.锅中放2勺色拉油,烧热后入猪肉末煸炒至变色散开;
3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀;
4.倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐);
5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅~
豆腐
晶晶呜呜呜
ʚ鳄梨鸡肉冷豆腐ɞ☆低卡美肌瘦身料理特輯☆
冷豆腐
【五彩干豆腐丝】 1.锅中倒油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火； 2.干豆腐切丝，倒入开水中焯一下，捞出控干水分； 3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生； 4.黄瓜、玉米香肠切丁； 5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、 鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可...
【黄金豆腐】 原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 做法： 1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。 将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
【咖喱豆腐】 1、泡发的香菇和蒜切片、千叶豆腐切成小方块； 2、热锅入油，放入豆腐炒至稍微变色，盛起； 3、利用底油小火爆香蒜片，加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻。 4、加入豆腐翻炒均匀，放入适量水、咖喱块和少许的盐烧开； 5、磨些黑胡椒颗粒，转中小火收汁即可。
【肉酱豆腐盅】 1.鸡蛋打散，香菇与金针菇切碎，青花菜焯水备用； 2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末； 3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀， 然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可~
【虾仁蒸豆腐】 1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟； 2.日本豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝； 3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁； 4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒； 5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒； 6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。
【鸡蛋蒸豆腐】 1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。 2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。 3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。 4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。 5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可。
【DIY沙茶玉子豆腐】 1.日本豆腐从中切开,捏住袋子尾部,把豆腐挤出切厚片; 2.锅中放2勺色拉油,烧热后入猪肉末煸炒至变色散开; 3.加1勺沙茶酱炒匀,倒入一些清水炒匀; 4.倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子或用锅铲推匀(如果感觉不够味,这时加盐); 5.倒入水淀粉,推匀,撒上葱花即可出锅~
【沙茶豆干】 1 、朝天椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切丁。 2 、大火烧热炒锅中的油至七成热，入豆干丁炒香，加老抽、白砂糖、沙茶酱， 翻炒均匀后调入100ml 凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。 3、 将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后即可。
【DIY私房浇汁豆腐】 1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁; 2.锅留底油.一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下.放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散; 3.兑水放盐、黑胡椒煮开.放豆腐.大火煮开小火焖到豆腐入味; 4.豆腐盛出.剩余汤汁勾芡.放青椒炒断生.鸡精香油提香.浇豆腐上即可。
【豆浆版大煮干丝】 原料： 黄豆100克、豆皮1张、火腿1小块、油菜3棵、鸡蛋1个、鸡汤1碗、盐1茶匙。 做法： 1、黄豆泡4小时。 2、豆子放豆浆机加适量水打成豆浆。 3、鸡腿骨熬好的鸡汤，一直做高汤用。 4、准备主料。 5、豆皮切细丝。 6、火腿竖切成片再切丝。若是方火腿直接切，圆火腿只有竖着切片，才能切除长度一样的丝。 7、鸡蛋搅成鸡蛋液，放煎锅摊成鸡蛋皮。 8、鸡蛋皮切丝待用。 9、油菜放热水淖一下捞出待用。 10、豆皮丝放开水煮两遍，每一次换水，煮约1分钟，去豆腥味。 11、锅内加豆汁。豆浆滤两
【芙蓉豆腐】 1.先将豆腐倒入案板中,平均切片,然后整齐码在盘中;2.将肉末和虾皮剁的很细碎,备用;3.锅入橄榄油,先炒番茄成糊状,然后加入水煮开,放肉末(肉末可以用蛋清调和一下,更滑嫩哦);4.不断的用锅铲将容易结块的肉末铲碎;5.加盐调味后,将肉汁淋在豆腐上,香菜装饰~总计不超过5分钟,超简单哦~
【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
翡翠豆腐羹-网上厨房 火腿切成末，小白菜剁碎。 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开。 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡。 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
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