最爱一抹绛紫---无敌下饭的鱼香茄子煲材料：山茄子2根猪肉馅40克葱姜蒜味极鲜酱油郫县豆瓣料酒糖淀粉水淀粉香油油适量 1、茄子切粗条，葱姜蒜切末，猪肉馅加入料酒和少许生抽腌渍片刻。将茄条筛上淀粉，在容器中颠匀，使茄条裹上淀粉，锅中放入比平时炒菜稍多的油，放入茄条将其煎软后盛出 2、底油烧热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜蒜末炒香后放入猪肉馅炒至变色。放入茄条，加入味极鲜酱油、糖翻炒均匀，加入少许水烧开后放入一勺水淀粉勾芡后淋淋入香油即可

转采于2017-08-23 10:23:02

最爱一抹绛紫---无敌下饭的鱼香茄子煲
材料：山茄子2根猪肉馅40克葱姜蒜味极鲜酱油郫县豆瓣料酒糖淀粉水淀粉香油油适量
1、茄子切粗条，葱姜蒜切末，猪肉馅加入料酒和少许生抽腌渍片刻。将茄条筛上淀粉，在容器中颠匀，使茄条裹上淀粉，锅中放入比平时炒菜稍多的油，放入茄条将其煎软后盛出
2、底油烧热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜蒜末炒香后放入猪肉馅炒至变色。放入茄条，加入味极鲜酱油、糖翻炒均匀，加入少许水烧开后放入一勺水淀粉勾芡后淋淋入香油即可

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