转采于2017-08-28 17:48:09
蚕豆炒春笋
主料 :春笋 1根 蚕豆 150克
调料: 色拉油 2大匙 食盐 半小匙
鸡精 1小匙 葱 5克 姜 5克
料酒 1大匙 淀粉 1小匙 水 1大匙
做法1.炒这道菜所需要的两个主料是一根春笋,一小碟去了皮的蚕豆
2.先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆,滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用
3.不用换水,还用刚才煮蚕豆的水继续煮春笋块,中大火煮十五分钟后捞出同样放到凉水中冷却一下
4.把煮好的笋切成丁,再切一点葱花和姜末
5.起锅做油,锅热后倒入油,油
美食(01)
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