【DIY双皮奶】做法：1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。

三杯鸡主料：三黄鸡仔一只(一斤多点)。 配料：小葱50克、姜25克、蒜25克 制作工艺： 1、将净鸡切成见方的大块； 2、把姜切片，葱切段，整粒蒜； 3、先放少许油（10克），将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制，每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底； &lt;br /&gt;4、大约炖烧半小时，待卤汁收浓，洒上香油，最后配以“罗勒”香草。 &lt;br /&gt;&lt;br /&gt;调料：食用油一杯35克（原来用猪油）、米酒一杯60克

黑龙江一般结婚都要吃这个,尤其是农村自己办酒席的时候,这个叫卷间,我想,就是把肉馅圈在中间的意思,做法:http://t.cn/aed9Hg

【DIY红烧肉炖小土豆】制作：1、土豆去皮，五花肉切厚片。2、油烧热转小火，放白糖熬到起泡（炒糖色）。放猪肉炒至变色，放酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、水煮开。3、换砂锅炖至8炒熟。炒锅放少许油烧热，放进土豆煎至表皮起皱，倒在砂锅内，加盐同肉一起炖熟。

【DIY碧玉蔬菜饭卷】圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞���，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段

京味素打卤面 原料：香菇8朵，木耳6朵，黄花菜25克，鸡蛋1只，肉汤（或水）2碗，面条200克 调料：生抽酱油1勺，老抽酱油1勺，淀粉3勺，鸡精1茶匙，盐1茶匙

【DIY简单又美味的炒馒头】制作：两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用-油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块-翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃

【DIY葱香玛缁豆腐】⒈豆腐倒扣在盘中，切片。⒉皮蛋剥壳，用细线切成小瓣放在豆腐周围。⒊取一个碗放入花椒、蒜、姜末、葱花，在把调料倒进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里炼成调料汁。淋在豆腐和皮蛋上即可。

【朝鲜泡菜】做法：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可

【咖喱鸡肉焗饭】1.将鸡腿去骨;2.鸡肉切成丁;3.洋葱切丁,锅中放油,油热后将洋葱爆香;4.再倒入鸡肉丁;5.倒入咖喱调料包;6.再倒入米饭;7.加入少量咖喱块翻炒均匀后;8.马苏里拉奶酪切成条;9.米饭装入烤碗中;10.马苏里拉奶酪放在米饭上,烤箱210度预热,放中层,烤至上色即可

快乐美食汇：【手撕包菜】材料：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水；2、将所有配料调成酱汁；3、热锅，倒油，至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入酱汁，再炒一分钟即可出锅

美食工场：【DIY麻婆豆腐】你绝对要学会的家常菜！！

肉末日本豆腐 材料：日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许步骤： 1. 日本豆腐切成片 3. 锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒。 4. 加入一勺沙茶酱炒匀， 倒入一些清水炒匀（防止粘锅）。 5. 倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子！6. 倒入水淀粉，推匀，撒上葱花即可出锅。

【史上最全方便面的花样吃法】

DIY小百科：〖必胜客美食DIY攻略〗强大哟！美味芝士焗饭、浓情香鸡翼浓情香鸡翼、洋葱圈、熏肉洋葱披萨、牛肉披萨。。。@厨房达人

【DIY简单做出美味披萨】以前，总以为披萨是奢侈品，只有到正宗的西餐店和专业的披萨店才可以吃到。而且，价格不菲，不敢常点。吃着美味的披萨，拉着长长的丝，觉得真是享受。其实很简单 食材明细 高筋面粉 酵母 牛奶 盐 糖 马苏里拉奶酪 火腿 披萨酱（或番茄酱） 洋葱 玉米粒 青豆粒 黑胡