【芒果蛋挞】鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；小...
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荼荠芥末
通过花瓣采集插件采集于2014-02-21 18:54:17
【芒果蛋挞】鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火；将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出；将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块；将拌好的挞水过筛一次；在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果；倒入挞水8分满，入预热好的烤箱中层烤制。
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荼荠芥末
我爱甜点
无法抗拒的切块蛋糕~~
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【自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3.油烧至六成熟，加鸡肉丁，炸至表面金黄即可。
【鹅胸肉粥】1.鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；2.把泡好的百合和煮好的白粥一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；3.下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；4.加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
用到这块咖啡糖也太享受了
【枸杞松仁鸡丁】1.鸡肉切丁,用盐,蛋清,淀粉,白胡椒抓一下2.枸杞温水泡一会,葱姜切丝3.油温要热,油要多,然后把腌好的鸡丁下锅过油,刚熟即可4.转小火再把松仁炸一下,颜色变黄即可.5.锅留底油,葱姜爆香,放鸡丁,松仁,枸杞翻炒,最后放白胡椒,盐,鸡精即可。
【蛋黄狮子头】 材料：肉末，老豆腐，咸蛋黄。（再加些荸荠末或藕末口感会更好） 1.肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。） 2.取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。（包法就和包元宵一样，用虎口慢慢收。包的肉末要多点，不然炸的时候会露馅） 3.油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。 4.炸好的狮子头沥一下油。 5.重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小时左右，最后再大火收汁即可
麻香白斩鸡 原料：鸡腿、干辣椒、蒜瓣、姜葱蒜、新鲜花椒、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉 1、鸡腿入高压锅放姜片，放水、撒少许白胡椒粉，大火5-7分钟转小火略焖即可，不要烧太烂，晾凉再切块 2、葱切葱花，蒜切蒜花、姜切末，蒜切末。葱姜蒜放碗里，少许白糖、生抽老抽，老干妈，蘸酱好了 3、锅中放少许油，新鲜花椒，干辣椒入锅炒香，晾凉的鸡肉切块码盘，浇上花椒辣油即可，吃的时候沾酱
【芒果蛋挞】鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火；将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出；将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块；将拌好的挞水过筛一次；在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果；倒入挞水8分满，入预热好的烤箱中层烤制。
【薯片不用油炸也能做 】做法：1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。~~很简单，没有油一样酥脆，还更健康！~吃货们快来试试吧！
【葡萄干司康】1.100g低粉,4g泡打粉,1 4勺盐混合过筛;2.10g糖,25g软化的黄油和1混合,用手搓至粗玉米粉状;3.2里加入15ml全蛋液,45ml牛奶,揉成面团;4.倒入15g葡萄干轻揉至表面光亮,不黏手;5.把面团做成1.5cm厚,直径4.5cm的圆面片;6.排入烤盘,表面刷一层全蛋液;7.烤箱预热,200℃,15min左右,表面金黄即可~
【菠萝培根卷】取一个新鲜菠萝切块，包裹上培根，用牙签固定，烤箱预热至177度，烤20分钟，出炉前略撒一些棕糖调味！是不是很诱人呢，好吃不难学哦！
椒爆肉片 1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟． 2.大葱两棵切成丝备用． 3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1） 4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味
盒饭达人——92种盒饭做法 - 张口笑 - 张口笑的博客
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