【私房浇汁豆腐】1 豆腐煎两面金黄，香菇...
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猫儿空从大哥-
转采于2017-12-13 10:50:28
【私房浇汁豆腐】1 豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜切丁。2 锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。 3 兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。4 豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上。
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猫儿空
桂花玉肌 #Hao吃宝#1、准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后搓成7～8克大小的圆子； 2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。白玉肌、翠玉肌，QQ的，裹着桂花香气... PS：菠菜汁的做法很简单，将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可
1、牛腩洗净切块；干香菇温水加1勺盐泡发；姜切厚片；蒜瓣切粒；豆豉切碎； 2、油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，牛肉收紧变色时，入白酒不停翻炒，酒香味时，加姜片； 3、姜片炒出香味后，加没过牛腩一点的热水，大火烧开后转小火炖30分钟；加入香菇块，调入生抽和蚝油，继续炖煮半小时。
辣烤章鱼串 味道很好哦 1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块； 2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟； 3：将章鱼穿在泡过水的竹签上； 4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可
【风味糖醋鸡翅儿】
[糖醋酸辣鸡丁] 1.锅中放适量油，油热下鸡丁2.拌炒到鸡丁表面焦黄3.盛出，剩下少许油在锅中 4.爆香部分的葱花蒜粒5.放洋葱拌炒6.小火将洋葱炒香7.下鸡丁8.稍拌炒下9.放调料汁10.大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠收汁11.撒少许白芝麻12.撒剩下的葱花即可出锅
【#美食#酱烧#茄子#】 料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。 1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎； 2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水放煸过的茄子； 3.盖盖小火收汁撒上葱蒜和红椒末。
蛋黄狮子头-网上厨房 肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。） 取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。 油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。 炸好的狮子头沥一下油。 重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁） 时 左右，最后再大火收汁即可。
【芋圆红豆沙 】 食材：芋头、南瓜、糯米粉/地瓜粉 配料：水 做法：1、南瓜去皮去籽，洗净后切成小块上锅蒸熟，然后压成南瓜泥。 2、南瓜泥中加入适糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例约为1：2。然后揉成团，如粘手可适当添加糯米粉。 3、芋头去皮，洗净后切成小块上锅蒸熟，取一半压制成芋泥，另一半待用。 4、放入糯米粉，加少许水揉制成团。 5、揉成两个光滑的面团。 6、将面团搓成长条。 7、切成小块。芋头面团同上操作。 8、水煮开后，下入做好的芋圆，待所有芋圆浮起即可关火。
三明治早餐：1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁 2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁 3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分 4.火腿，黄瓜切丁备用 5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉 6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形,
【私房浇汁豆腐】1 豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜切丁。2 锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。 3 兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。4 豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上。
午餐便当：紫菜包饭的做法： 午餐便当：紫菜包饭的做法图文步骤 1、材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。 2、鸡蛋打散，备用。 3、平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。
【口袋三明治】 原料：吐司片6片、火腿片3片、生菜3片、番茄1个、鸡蛋3个 调料：沙拉酱适量 用具：切蛋器、口袋三明治模具 做法：1鸡蛋入锅煮熟。2番茄切大片，生菜切大片。3将鸡蛋用切蛋器切片。4将口袋三明治模具洗净，将一片吐司片铺在模具下片上，铺上火腿片和番茄片。5铺上鸡蛋片，再抹些沙拉酱，铺上生菜片。6重合盖上另外一片吐司片，盖上三明治模具上片。用力向下扣压，将多余的吐司撕掉。7取出做好的三明治，在熟食板上对切两半。
【花菇肉丁盖浇饭】 原料：猪上肩肉500g 鲜爆花菇3头 香葱2根 姜3片 调料： 赤砂糖4汤匙 冰糖2颗 海鲜酱油2汤匙 老抽1汤匙 香叶2片 盐5g 1.猪上肩肉切丁，花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许油煸炒葱姜出香味，倒入肉丁翻炒变色，倒入2汤匙海鲜酱油翻炒 2.加入赤砂糖、冰糖、香叶，倒入1/2汤匙老抽调色，倒入清水淹没过食材，大火烧开，小火慢炖60分钟，入盐调味，放入几颗溏心蛋（可不放） 3.香米提前淘洗浸泡，小碗中倒入莫过0.5cm高度清水.火烧开中火蒸15分钟左右，米饭熟透，
【DIY酸奶南瓜饼】 1.将南瓜蒸熟，加入糯米纷拌匀、酸奶放冰箱冻成块后切成小块； 2.用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子，粘上面包糠； 3.放油锅中炸至表面金黄即可！
【红豆芋头奶香甜汤】1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时 2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂 3.鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透 4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了
【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后，倒入煮沸的开水中，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连 再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时 食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底，加入适量白糖，倒入椰汁搅拌均匀，芒果去皮去核切成小丁，放入杯子最上层即可~
蜜豆酸奶的做法：原料：红豆300克；酸奶；调料：白砂糖70克；水适量；步骤：1红豆用清水浸泡3小时。 2加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。 3加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。4最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。
【薄荷粥】 原料：薄荷15克，粳米(大米)60克 步骤： 1.薄荷15克，煎汤俟冷。 2.粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。 适用人群：中老年。 适用时间：春季早晚餐温热服食。 效果：清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
【煎蛋素面】 1．葱切段用盐，生抽，酱油，陈醋，鸡精，香油腌10分钟； 2．西红柿切丁，香菜切碎备用； 3．油热后放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开； 4．电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄； 5．水开了下入细面条，面条煮熟后倒入腌好的葱花，最后放香菜即可； 6．碗里盛好面条把鸡蛋放上即可.
【芝士奶油焗番薯】 1.红薯洗净,微波炉高火5-8min,取出对半切开,挖出红薯肉,保留约3mm的皮做托用; 2.红薯蓉趁热加黄油.芝士片.牛奶.吉士粉和糖一起拌匀成馅; 3.把馅填回红薯托中,表面刷一层蛋黄液;4.烤箱预热180°,烤箱中层,20min,至表面金黄有少许焦点即可。
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