日本料理-茶碗蒸的做法
主料：日式高汤 鸡胸肉无头小虾
辅料：味淋 鲜香菇 三叶芹 银杏
调料：盐清酒薄口酱油
制作方法：
1 先将鸡蛋跟高汤调和加以上调料搅拌均匀。
2 将虾去皮 挑筋，鸡肉切成两小块. 把两样一起用开水焯一下
3 将调好蛋液倒入两个茶碗里。把以上的食材分别放入倒好蛋液的茶碗。（叶子不要放）记得茶碗一定要盖盖子蒸。不然就成蜂窝了。没有盖子可以用锡纸
主料：日式高汤 鸡胸肉无头小虾
辅料：味淋 鲜香菇 三叶芹 银杏
调料：盐清酒薄口酱油
制作方法：
1 先将鸡蛋跟高汤调和加以上调料搅拌均匀。
2 将虾去皮 挑筋，鸡肉切成两小块. 把两样一起用开水焯一下
3 将调好蛋液倒入两个茶碗里。把以上的食材分别放入倒好蛋液的茶碗。（叶子不要放）记得茶碗一定要盖盖子蒸。不然就成蜂窝了。没有盖子可以用锡纸
