【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚...
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辛润军从~小迷糊~
转采于2018-04-06 19:12:04
【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚片,土豆去皮切片,姜蒜切片;2.热锅下油,油热后放姜蒜爆香,入土豆片翻炒;3.加剁椒和盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖至土豆熟;4.倒入切好的皮蛋片,加老抽.蚝油.白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅
美食
辛润军
【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚片,土豆去皮切片,姜蒜切片;2.热锅下油,油热后放姜蒜爆香,入土豆片翻炒;3.加剁椒和盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖至土豆熟;4.倒入切好的皮蛋片,加老抽.蚝油.白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅
溜肝尖 1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟 2.水法木耳去梗 3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片 4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出 5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒起锅。
虾仁炒黄瓜
芒果黄瓜串
麻辣鲜香的毛血旺 食材：鸭血1块，午餐肉5片，丸子十几个，金针菇1把，豆腐皮小把，绿豆芽，油菜3个 大葱半段，小葱，蒜6瓣，干辣椒十几粒，花椒十几粒，姜 调料：辣椒面，郫县豆瓣酱3大勺，火锅底料1小块，浓汤宝 1.葱姜蒜各切片，鸭血在滚水焯个1,2分钟捞出冲凉切小方块。油菜，绿豆芽，豆腐皮焯熟。午餐肉切片 2.锅入油放葱姜蒜炒香，倒入火锅底料和郫县豆瓣酱炒出香味。倒入适量的水，放一个浓汤宝煮开 3.再下配菜。豆腐皮，丸子一起煮。下入午餐肉。最后再入鸭血煮个1,2分钟关火。装入碗里，上面撒些辣椒碎 4.锅
豆腐皮烧肉 五花肉 豆腐皮 姜 香叶 料酒 生抽 老抽 盐 做法 1. 将五花肉洗净，切成小小的方块；姜切成大片 2. 将肉块与姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，用温水冲净 3. 豆腐皮用温水浸泡15分钟左右，待其变软后，沥干切块状 4. 锅中倒入油，大火加热至7成热时，下肉块翻炒，煸炒至油脂溢出 5. 下香叶，入老抽炒至上色均匀后，烹入料酒 6. 倒入热水（盖过肉的表面），大火烧开后加盖，改小火焖40分钟 7. 放入豆腐皮，改中火，焖煮10分钟至汤汁被吸收，少许盐调味
麻汁油麦菜：大口大口吃青菜的法门 材料： 新鲜油麦菜3、5棵，豆腐皮半张； 芝麻酱1大勺，香油1大勺，甜面酱1小勺，蒜末1小勺，陈醋（或白醋）1/2小勺，盐少许，糖少许 做法： 1、油麦菜洗净控干水分，切成4、5cm长的小段儿； 2、根部带梗的部分剖成四片，这一部分是口感最好的，可别扔了； 3、将豆腐皮卷起，切成约1指宽的长条； 4、锅中水煮沸，下入豆腐皮焯烫片刻，捞出控干晾凉； 5、取适量油麦菜段儿，用豆腐皮卷起来； 6、摆在盘中；
【黄金玉米烙】甜玉米煮熟，剥下小粒；玉米粒打湿与干淀粉拌匀；热油锅，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平；炸三分钟至玉米粒金黄酥脆；在玉米粒表面撒一层糖粉即可。
如何做蒜黄炒滑蛋的做法(荤菜菜谱）
茶树菇烧鸡块-网上厨房 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
西葫芦胡萝卜煎饼-网上厨房 将西葫芦洗净擦成丝； 将胡萝卜洗净去皮擦成丝； 将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋调成面糊，静置15分钟左右； 锅中放少许西班牙橄榄油，用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形，中小火煎至底部凝固； 翻面，中小火继续煎约1分钟即可。
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