金黄土豆指。食材： 大个白土豆 配料： ...
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MMonika
通过书签栏工具采集于2014-06-01 23:11:06
金黄土豆指。食材： 大个白土豆
配料： 鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶
调料： 盐、白胡椒、豆蔻粉
步骤：1. 准备原材料
2. 大个白土豆洗净、用盐水煮熟
3. 土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥
4. 土豆泥中放入一个蛋黄
5. 少量牛奶（也可用牛油）
6. 适量的面粉和豆蔻粉
7. 调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀
8. 准备一碗蛋液、面包糠和面粉
9. 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠
10. 锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
人间烟火。
MMonika
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鸡蛋拌黄瓜 鸡蛋液打散,加点盐和料酒搅匀； 2.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉； 3.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁,然后手掰成小块； 4.香菜切段、大蒜拍扁后剁碎； 5.将鸡蛋、黄瓜、香菜、大蒜放入盘内添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀即可。
【翡翠饭卷】1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味！3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀。
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【牛奶炖蛋】材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合; 5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; 6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔; 7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子; 8.中大火蒸15分钟...
【微波蒜香烤排骨】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜拨皮拍碎2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子在盘上放几只筷子,一定要保证排骨通风)4.微波5分钟后调倒烧烤档12分钟6.装盘趁热撒上熟芝麻。
金黄土豆指。食材： 大个白土豆 配料： 鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶 调料： 盐、白胡椒、豆蔻粉 步骤：1. 准备原材料 2. 大个白土豆洗净、用盐水煮熟 3. 土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥 4. 土豆泥中放入一个蛋黄 5. 少量牛奶（也可用牛油） 6. 适量的面粉和豆蔻粉 7. 调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀 8. 准备一碗蛋液、面包糠和面粉 9. 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠 10. 锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。
泡芙。材料：牛奶90g、黄油40g、低粉70g、鸡蛋3个、盐。 做法：①将牛奶、黄油加热至沸腾，加2g盐，筛入70g低粉，拌到不沾容器；②温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋，挤到烤盘上；④烤箱预热190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可~
【家常红烧肉 】锅烧热，入肉块用中火煎炸，肉块煎至每个面都成金黄色，盛出备用。将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将煎好的猪肉入锅拌匀，使每块肉沾满糖色。葱段，姜片，大料，花椒，桂皮和蒜入锅，加入花雕酒，酱油，和没过肉面的温水，放一点鸡精。等待即可。
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花生焖猪手】猪手先飞水。花生洗干净先泡半小时；把锅烧热，放油爆香八角和姜片，再放猪手炒匀；撒酒放酱油加适量的水，加少许片糖，把已泡过的花生放下过，炒匀盖盖焖40分钟左右。
蜜汁糖藕】藕刨皮洗净，糯米淘洗净用清水浸泡半小时，藕节处斜刀切下一块，用筷子把糯米塞进藕洞中，塞满，再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住；把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加冰糖（或红糖）转小火；小火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠；小火火煮约30分钟至藕酥米糯汤汁粘稠
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1．猪蹄洗净，姜蒜切片； 2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄； 3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香； 4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄； 5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
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