【鸡丝凉面】辅料：白斩鸡数块、黄瓜 调料...
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闷头吃猪肉从胡椒面儿白
转采于2012-03-04 11:40:00
【鸡丝凉面】辅料：白斩鸡数块、黄瓜 调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法：1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可
鱼与熊掌皆我所欲
闷头吃猪肉
鲜虾菌菇汤】原料：菌菇400克、明虾20只、香菜几根、豆腐1盒、胡萝卜小半段。做法：1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片。 鲜虾菌菇汤2、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可。
【江南风味的咸鲜腊八粥】原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
卤肉饭的做法： 五花肉一盒、大蒜6、7粒、姜片3、4片、鸡蛋5颗、干香菇6朵、生抽4匙、老抽1匙、料酒3匙、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、草果1个、冰糖10粒、胡椒粉 【步骤】 1、香菇洗净后，用温水泡发，去蒂切小碎粒，香菇泡发的水留着待用。鸡蛋煮熟，剥皮待用。 2、将五花肉凉水下锅，煮10分钟，焯一下，捞出来待用。 3、炒锅里放少点的油，放入蒜和姜片，炒出香味后，下入五花肉，慢炒到微黄，让更多的油脂都出来。 4、放生抽、老抽、八角、大料、料酒、冰糖、香叶、胡椒粉、香菇碎、熟鸡蛋，加入热的香菇泡发水，没
最爱三杯鸡 主料：三黄鸡仔一只 配料：小葱50克、姜25克、蒜25克。 1、将鸡切成见方的大块； 2、把姜切片，葱切段，整粒蒜； 3、先放少许油（10克），将切���的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制，每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底！
咸蛋黄烧茄子 茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉； 锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油； 咸蛋黄切碎碎，锅内热少量油，小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用； 锅内热少量油，倒入姜蒜，青红椒炒香； 再放入事先炒好的蛋黄，放入炸过的茄条； 加入少量水、精盐、炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
【土豆浓汤】1 、土豆洗净去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎，法香切碎；2、锅内放���一小块黄油，融化后放入洋葱丝、土豆块翻炒；3、煎一下培根；4、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，加汤汁搅拌成泥，然后倒回汤锅中，加入牛奶、盐、黑胡椒粉，开锅即可
【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！试一试吧！
【DIY三杯鸡】 做法： 1.姜一小块切片，鸡肉切小块。 2.热锅倒油，爆香姜片， 3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、 醋两汤匙， 翻炒均匀后加水，不要过面， 4.盖上锅盖，焖至收汁即可。
山药木耳排骨汤 经期调养食谱 原料：山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。 做法： 1.先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干、备用； 2.排骨汆烫后，洗净沥干、备用；黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3.最后，放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸，以文火炖煮45分钟即可食用。 营养小秘密： 这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进食欲，排
【DIY酱香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~
【简易版照烧鸡腿排】材料:鸡腿 、生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒; 做法:1、鸡腿去骨，用料酒、盐、黑胡椒腌制;2、调照烧汁，生抽、蜂蜜、水;3、卷心菜切丝，加沙拉酱，蒜苗过水;4、锅里下油，把鸡腿肉煎至6成熟;5、两面金黄时，把照烧汁到进去，煮到收汁即可~
【DIY照烧鸡腿】做法：1、鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎些孔；2、用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟；3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁；4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金；5、倒入照烧汁，中火煎鸡肉，汤汁收至浓稠即可
【朝鲜泡菜】做法：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可
【鸡蛋羹】 鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）； 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫； 蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。
【拔丝红薯】这可是俺的最爱啦，嘿嘿
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