转采于2018-08-04 09:06:00
香煎糯米藕-小白素食记录
1.挑选比较粗比较直的莲藕,刮掉外皮,从顶端2-3厘米处切开,藕帽留着待用
2.糯米提前泡一夜,用筷子帮忙,把糯米塞入莲藕的孔中,直到塞满,
期间用筷子捅一捅,以保证糯米塞满
3.盖上藕帽,用两根牙签固定(如下图)
4.放入锅中,加水没过,盖上盖子煮半小时
5.煮好的藕晾凉切片,锅烧热下少许油,码入藕片,每面煎几分钟
6.撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉
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