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走走丢丢从金蛇狂舞-jf
转采于2014-07-05 11:29:18
[栗子龙骨汤] 现在的新鲜栗子正是大量上市的时候，是不可多得好食物，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子的吃法多样，可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等，都很美味，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。栗子龙骨汤主料：龙骨500克。配料：板栗300克、玉米1个、胡萝卜1个......
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走走丢丢
【酸辣牛肉粉】1.红薯粉丝热水泡开．油菜焯水，蒜苗切丝． 2.油热葱姜蒜爆香，入豆瓣酱炒出红油，放清水，加料酒，糖，盐，陈醋调味． 3.水开后入肥牛片和粉丝． 4.油菜铺底，肥牛片变色后盛出，撒蒜苗丝． 5．锅加油，烧热后炸干辣椒和花椒，辣椒油浇在蒜苗丝上即可。
【 酸辣粉】 做法：1)所需主原料。2)酸菜改刀切小。3)粉条用开水泡软。4)取半根葱切末，姜切末。5)炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。6)爆葱花和姜末。7)倒入干辣椒面和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水烧开。10)烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。11)加一勺盐。12)加适量鸡精调味。13)加醋。醋的量要多，才能出味。14)搅拌均匀后出锅装入碗中。15)剩的半根葱切片，香菜切小。16)葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做
如何做自制麻辣火锅底料的做法（火锅菜谱）
翡翠白玉卷 用料：肉末150g、虾仁50g、大白菜1棵、胡萝卜20g 、香菇2朵、甜玉米50g、生抽10ml、料酒5ml、淀粉5g、胡椒粉1g、香油5ml、盐少许 1. 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮，菜叶放入滚水中烫软后捞出备用； 2. 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎，肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀； 3 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料，用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透，取出将
【各种凉拌菜的家常做法（一）】凉拌菜绝对是我们的最爱有木有！！！它不仅口感好，还能抑制脂肪哦！！！赶紧收藏起来吧！！！@999道私房菜 转
2个月让你减肥不减美味和健康的凉拌菜----蒜泥黑木耳 原料：黑木耳 胡萝卜 调料：蒜泥 苹果醋 生抽 橄榄油 1.黑木耳提前泡发好；大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；胡萝卜刨丝； 2.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水； 3.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；滤干水分，装盘； 4.放点苹果醋和生抽；撒上蒜泥；锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
凉拌菜始终是夏季的主角，往往也是最省事的一道菜，每天换着来，怎么都吃不腻
【20款爽脆凉拌菜】爱吃凉拌菜的孩纸们有福喽！！！爱美食，就动手试试吧~
【中国饮食文化三字经】涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆，你吃了几样？
[栗子龙骨汤] 现在的新鲜栗子正是大量上市的时候，是不可多得好食物，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子的吃法多样，可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等，都很美味，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。栗子龙骨汤主料：龙骨500克。配料：板栗300克、玉米1个、胡萝卜1个......
[长生茄子] 今天将日常的茄子稍微作了下变化，加了长生果，也就是花生，不想，美味异常，配面，拌饭均可。还尝试了去花生红衣的快捷方法，在美食天下学习实践，我们会越来越强的，加油！长生茄子原料：茄子、花生仁、葱蒜、香菜、盐、味极鲜、糖少许、香油。做法：1、准备材料。2、茄子去皮切条备用。3、花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣。4、处理好的花生和葱蒜末。5、将茄条放入锅中蒸成6-7分熟。6、热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出。7、蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分。8、加入葱蒜末煸香。9、加味极......
[麻辣香锅鸡翅] 原料：鸡翅10个、土豆1个、酸辣萝卜丁15克、花椒小把、干辣椒10个、郫县豆瓣2勺、白酒1小勺、葱、生姜、蒜、糖1勺、盐1小勺、花生碎、白芝麻。做法：1、鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。2、鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺.3、锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。4、煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。5、鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。6、锅里倒一点底油，放入......
懒人私房菜【怎么让茶叶蛋入味】①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。[乐和]更多私房菜@懒人私房菜
[《做饭狠简单》] 【家常炒面】1．卷心菜切絲，蔥切末；2．手擀面放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油；3．炒鍋倒油，放入蔥花然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒然後下入卷心菜炒勻，再下入面條，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
[【东北菜】排骨乱炖] 特色丰富的蔬菜与肋排带着东北大酱独有的酱香来到了家人的面前，各色秋季丰收而得的蔬菜混合着浓浓的肉香跃然桌上，令每个人为决断先品尝哪种食材而左右为难。热量标注：此菜热量为387千卡／人排骨乱炖的做法1.肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。2.土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。3.老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的......
[【川菜】水煮鱼] 特色鲜嫩嫩，辣呼呼，鲜辣诱人，好吃看得见！水煮鱼的做法1.鱼头剁下，并从中分两半。  2.将鱼身平放于案板上，用锋利的刀平着将两大片鱼肉和主鱼刺分开。  3.继续将两大片鱼肉片成厚约3-5mm的鱼片。  4.将鱼主刺剁成三四段与鱼头放一起备用。  5.将鱼片内放一个蛋清，加少许盐，干淀粉和料酒，拌匀（最好用手抓匀）。  6.蒜瓣切除根部拍散。干姜刮皮洗净切片。  7.将黄豆芽洗净用沸水汆3分钟。  8.中火加热炒锅中的1碗油，微微冒烟时，先放花椒，2分钟后......
[教你做秘制牛肉干] 这款牛肉干，妈妈总说很简单，用电饭锅一会儿就好了。我在旁边拍过程，看着妈妈又备料，又操作，逐渐弯下的腰，很心疼。【妈妈做的秘制牛肉干】材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。【妈妈做的秘制牛肉干】做法：1.1-4图，选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。2.5-8图，准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。3.9-10图，等水开后，撇去血沫子......
[肉末蒸豆腐--家常菜] 【肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱香菜即可。
[超简单易做的蒸菜：蒜蓉蒸丝瓜,味道很清爽！] 丝瓜做的菜，我喜欢吃这个蒜蓉蒸丝瓜，每次去饭店大家点了这菜我都是吃的比较多的，觉得很好吃，很简单的就看着丝瓜上面一点蒜也没别的东西，就是那味道特别清爽，在网上看了看大家做的很简单啊~蒸菜最容易做了!食材：丝瓜 2根 朝天椒 2根 蒜米 一头 盐 适量 酱油 适量蒜蓉丝瓜的做法：1、丝瓜削去外皮切成段。2、蒜切成碎末。3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。5、在每个丝瓜上放一点......
#荤素靓搭#【香菇肉末蒸酿豆腐】对于酿豆腐是各种爱啊~~#图解私房菜#
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