1.排骨洗净抹干,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀;2.橙子洗净,刀刮出少许外皮切丝泡水;两只橙子榨汁;3.不粘锅放油,中小火煎排骨,直至两面金黄;4.倒鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟;5.最后用锅铲轻轻翻匀,收汁;6.将排骨起到盘子上,汁淋上,洒上橙皮丝即可。
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