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Q9itm_蒲公英从上善若水x
转采于2018-12-25 16:30:22
[送给这个让人混沌的世界-虾仁芦笋彩色大馄饨] 花了3年时间，我才擀顺溜了饺子皮，擀这馄饨皮，我看花上十年功夫也不一定能擀完美了。这里示范的馄饨皮是我擀的最大限度的薄度了，还是有那么点厚，真是不好意思，献丑了。如果没有擀馄饨皮的特殊爱好的话，建议直接菜场买得了，省事。虾仁芦笋彩色大馄饨1、将虾仁剁成泥，将芦笋切成末，将葱切成葱花；2、取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。1、青菜或者菠菜200克，清洗干净切成小块，入......
美食-面食类
Q9itm_蒲公英
【紫薯圆子】1.紫薯蒸熟，加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花，冷藏食用风味更佳。
甜甜美美，圆圆满满，元宵快乐~
汤圆汤圆，团团圆圆
饺子
冬至吃饺子呗！用蔬菜汁包【彩虹饺子】不仅漂亮，口感也劲道！红苋菜=粉红，胡萝卜=橙色，菠菜/芹菜=绿色，甘蓝菜=紫色。蔬菜分别水焯一下，苋菜榨汁并筛去菜渣，其他蔬菜则加水用搅拌机打成泥。做成的四份色彩漂亮的蔬菜汁，分别加入面粉，和成彩色面团。接下来，按传统方法就能做出漂亮的饺子咯！
彩色柳叶饺子
冬至吃饺子~~早餐做了四色煎饺、西红柿秋葵蛋花汤，搭配大拌菜、草莓、猕猴桃~ 黄色=南瓜、紫色=紫薯、绿色=菠菜，南瓜紫薯上锅蒸熟，菠菜热水焯熟，分别用料理机榨汁成彩色糊糊，加入适量的面粉，和成彩色面团，然后和普通饺子一样，分成小剂子，加入自己喜欢的馅料，包起来就可以了~
馄饨
[送给这个让人混沌的世界-虾仁芦笋彩色大馄饨] 花了3年时间，我才擀顺溜了饺子皮，擀这馄饨皮，我看花上十年功夫也不一定能擀完美了。这里示范的馄饨皮是我擀的最大限度的薄度了，还是有那么点厚，真是不好意思，献丑了。如果没有擀馄饨皮的特殊爱好的话，建议直接菜场买得了，省事。虾仁芦笋彩色大馄饨1、将虾仁剁成泥，将芦笋切成末，将葱切成葱花；2、取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。1、青菜或者菠菜200克，清洗干净切成小块，入......
【彩色包子】是不是既美味又满足了视觉享受。不要担心有色素，是用胡萝卜汁，菠菜汁，紫薯汁做成的哦。又漂亮又有营养。
饺子的7种包法
水饺包法大全
彩虹馄饨
糖油粑粑 主料：糯米粉400克 调料：水400克，植物油70克，红糖20克，白糖10克，蜂蜜10克 步骤： 1.取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可 2.揉和成光滑的粉团，搓长成条 3.分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁 4.煎锅倒入70克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制 5.煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖 6.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化 7.将糖汁倒入锅中，摇晃锅
奶香玉米饼 1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。 2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。 3.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。 4.平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。 5.待底部上色后翻面。 6.煎至两面呈金黄色即可。
抹茶麻薯 做法： 1. 将2ml抹茶粉、糯米粉100g、水100g、砂糖32g全部搅匀 2. 放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5分钟内） 3. 在放热水将步骤1的糯米糊蒸8-10分钟（建议用碟子蒸，这样时间可以短些） 4. 蒸出来的糯米团比较有粘性，稍微用筷子搅拌之后，在垫子上撒上熟糯米粉，再将糯米团放在垫子上揉到不粘手的状态 5. 将糯米团分成8份，压平，包入馅料即可。 抹茶味与红豆和芝麻比较搭，建议用这2种馅料。
冬至 饺子 蒸饺 紫薯 美食
【芋圆全过程】
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