[土豆拌牛肉]用料：牛肉、土豆、彩椒、姜...
采集 评论
查看来源 xiangha.com
饮尽了风雪从honghui
转采于2019-05-09 16:21:11
[土豆拌牛肉]用料：牛肉、土豆、彩椒、姜、绍酒、生抽、麻油、鸡精、卤汁详细做法：1、准备材料2、牛肉焯水，入高压锅卤制3、卤好的牛肉晾凉切片备用4、土豆去皮切薄片，用开水焯透5、土豆片和牛肉摆盘备用6、牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用卤肉汁加少许绍酒、生抽、鸡精、麻油调匀，浇到牛肉和土豆片上即可小贴士：1、卤制牛肉根据自己口味，放生抽、老抽、桂皮、香叶、和少许盐即可。2、土豆片要薄一些，焯透而不要煮烂，以免影响口感。3、凉拌菜中麻油是必备调料，建议使用。[阅读原文]相关推荐......
美食
饮尽了风雪
【青红椒炒大肠】<br/>1.猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍；<br/>2.还可以用色拉油洗，然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块；<br/>3.青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘，油烧热加入豆瓣酱，<br/>放入煸干的大肠青红椒盐巴酱油，料酒炒熟就可以了。
黑椒牛排配什蔬<br/>去皮胡萝卜洗净切小块儿，小土豆带皮洗净后对半切开，芦笋去掉根部老皮，彩椒去蒂去籽后切成三角形备 用。<br/>2.锅中倒入清水大火煮开后，放入盐（3克左右），再放入土豆，胡萝卜煮至8成熟时，放入芦笋煮1分钟。煮 好后捞出沥干水份。<br/>3.牛里脊（切约2厘米厚）用清水冲净，用厨房纸擦干表面的水分，均匀的撒上黑胡椒，盐（约5克左右）腌制 10分钟。此时用180度的温度预热烤箱。<br/>4.平底不粘锅烧热，倒入橄榄油（15ml），待
过年金牌菜之豆豉凤爪排骨煲<br/>原料：排骨 鸡爪 鹌鹑蛋 豆豉酱 料酒 生抽老抽 橄榄油 八角 辣椒 冰糖 蒜姜葱 花生 <br/>1.清洗排骨，修剪鸡爪；锅中加水，放姜片、排骨、鸡爪焯水；热锅加橄榄油；加一勺豆豉酱炒出香味后加排骨和鸡爪翻炒一下；加一点生抽和少许老抽<br/>2.加水没过排骨鸡爪；加些辣椒和两粒八角；大火煮开后改小火煮40分钟；把鹌鹑蛋煮熟后剥壳；40分钟后加鹌鹑蛋搅拌一下<br/>3.放一小块冰糖；在砂锅底部放些蒜头
香煎猪排<br/>1.猪排洗净，擦干<br/>2.用肉锤/刀背把猪排拍松<br/>3.面包粉中掺入盐，蒜粉；把拍松的猪排蘸上面包粉<br/>4.锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排<br/>5.装盘，配时蔬，趁热吃
香辣猪蹄<br/>1.猪蹄洗净，葱姜切片；<br/>2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；<br/>3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；<br/>4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；<br/>5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可。
红酒焖牛腩<br/>1.牛腩泡2小时，泡去血水，中途可换水，再切小块，牛腩块不要切太小，牛腩做好会缩小，胡萝卜切滚刀块，洋葱、西红柿切块备用；<br/>2.切好的牛腩，加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟；<br/>3.锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒；<br/>4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中；&
蒜蓉辣酱烧排骨<br/>1．排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；<br/>2．锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；<br/>3．倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；<br/>4．大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。
法式牛排的详细做法<br/>绝对的美味，自己在家就可以吃西餐哟！
酱牛肉<br/>原料：牛腱肉一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：<br/>1.牛xingjixsylc.com肉洗净过水沥干，切几大块；<br/>2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱，用筷子能穿透牛肉就熟了。
[土豆拌牛肉]用料：牛肉、土豆、彩椒、姜、绍酒、生抽、麻油、鸡精、卤汁详细做法：1、准备材料2、牛肉焯水，入高压锅卤制3、卤好的牛肉晾凉切片备用4、土豆去皮切薄片，用开水焯透5、土豆片和牛肉摆盘备用6、牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用卤肉汁加少许绍酒、生抽、鸡精、麻油调匀，浇到牛肉和土豆片上即可小贴士：1、卤制牛肉根据自己口味，放生抽、老抽、桂皮、香叶、和少许盐即可。2、土豆片要薄一些，焯透而不要煮烂，以免影响口感。3、凉拌菜中麻油是必备调料，建议使用。[阅读原文]相关推荐......
【嫩煎猪排】（附做法）<br/>买回的猪排，先用5%的盐水（即5g盐兑100g水，腌多等比例增加），浸泡半日或者过夜皆可。<br/>泡过的肉排，再腌制入味。淡味头抽或者生抽约1大勺（T),黑胡椒粉约1/2大勺，一点点白胡椒粉。蒜粉，少许，一点点糖。蒜粉和黑胡椒，多加些也无妨。酱油一定不要再用很咸的，因为本身已经有咸味了。<br/>接着是煎肉，不怕麻烦的话，最好在下锅煎以前，擦掉肉排表面的汤汁，因为汤汁可能会在热锅里煎的变成糊垢。猪肉排本身有油花的基本无需放油（.....
芋头蒸腊肉<br/>原料：腊肉一块 芋头一个 香葱两根 一品鲜酱油适量 <br/>做法:1.将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。<br/>2.将腊肉切片。<br/>3.锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。<br/>4.芋头去皮洗净。<br/>5.将芋头切片。<br/>6.用芋头夹住腊肉，摆入碗中。（如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油）<br/>7.锅内烧水，将香葱切成葱花。<br/>8.水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋
【震人的梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可
宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜，绝对对得起你手机流量的方子。
【五香猪蹄】<br/>做法 主料： 猪蹄 辅料： 香叶 八角 桂皮 草果 花椒 冰糖 酱油 调料： 黄酒 盐 生姜 蒜瓣 葱 1. 将猪蹄洗净后从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，再次将剩余的毛拔去清洗洗净; 2.另起锅加入足够量的水，放入猪蹄、生姜、蒜瓣、香叶、八角、花椒、桂皮和草果，倒入黄酒，大火煮开; 3. 煮开后接着倒入酱油再次煮沸后转小火慢炖2小时后放入冰糖和适量盐继续炖半小时后转大火慢慢收汁后起锅即可。 温馨提示： 猪蹄的皮容易粘锅所以最好时不时的用筷子挪一挪位置，当筷子可以轻松直接戳进
烧肥肠<br/>材料：猪大肠500克、葱姜蒜片料酒、生抽老抽、糖盐青红椒<br/>做法：1、猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂<br/> 2、肥肠清洗干净后切小段，拭净水分<br/> 3、锅子放油烧热，至6、7成油温时放入大肠，炸至外皮金黄<br/> 4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片<br/> 5、放入大肠<br/> 6、烹入料酒、生抽、老抽，加入糖<
千张结烧肉的做法<br/>1、猪五花肉切大块。<br/>2、锅里加油，放入五花肉块炒至变色。<br/>3、放入一汤匙老抽，翻炒至肉块上色。<br/>4、倒入卤汁(可用桂皮、八角、香叶、草果、草寇等替代)，添足清水后大火煮开，改小火炖制……
自制五香牛肉干<br/>做法：<br/>1）牛肉洗净，切片并准备五香卤汁（也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽）。<br/>2）将五香卤汁放入煮锅加水调好味道，放入牛肉片大火烧开。<br/>3）将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。<br/>4）将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。
[] 懒人私房菜【酱烧肉】五花肉切片下锅。锅放油，花椒、八角、葱、姜炝锅。五花肉片入锅，翻炒至没有水份，加豆瓣酱。翻炒至能闻到豆瓣的香味。加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮。煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份
同采自
xiangha.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
该采集待公开
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
该采集待公开
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃