美食菜谱

美食菜谱
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吃货
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花生酱拌面
原料:新鲜面条、生抽、老抽、醋、凉白开、盐、白糖、花生油 蒜葱、香菜、花生酱、小青菜
1、葱切葱花、蒜剁碎、香菜剁碎。取适量花生酱,加少许花生油朝一个方向拌软,加一点点醋、生抽老抽、一点白糖朝一个方向拌匀。分次加入矿泉水。朝一个方向拌。加盐调好味道,加一点点蒜瓣粒拌匀即可。花生酱就调好了
2、煮一锅开水放入面条,面条第一次煮开。加小半碗凉水。再煮开,继续3分钟左右即可。捞出面条浇上花生酱,撒上葱花香菜碎拌匀即可
【蒜香芝士吐司片】原料:蒜头、土司片、芝士。做法:1、将蒜头用压蒜器压成蒜蓉,置于小碗,和一丁点儿盐一小勺蛋液混合成蒜蓉酱;2、芝士切成合适大小的片;3、面包入烤箱前,用勺子把蒜蓉酱铺在面包胚表面,再均匀铺一层芝士片;4、放入烤箱200度烤3分钟左右,至表面焦黄就好
奶油白酱蝴蝶意面
1.锅烧热,将黄油烧融化。
2.加入面粉。
3.小火翻炒面粉。
4.分三次加入牛奶。
5.边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
6.另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
7.另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
8.再加入豌豆、玉米粒翻炒。
9.加入煮好的蝴蝶意面。
10.翻炒均匀,加少许盐调味。
11.装盘盛
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蒜蓉虾球蒸白菜做法: 1.粉丝提前用冷水泡软备用。 2.白菜洗净,切成细丝。 3.虾仁横剖成2半。 4 .大蒜捣成蒜蓉备用。 5.将泡好的粉丝铺在盘中。6.上面均匀的码上白菜丝。 7.然后放入虾仁备用。8.炒锅中倒入植物油烧热,下蒜蓉爆香。9.倒入鱼豉油。 10.煮滚。11.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。12.然后将白菜放入蒸锅中。 13.开锅后4-5分钟即可,吃的时候稍微拌一下。 小贴士 贴心提示: 豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整
红葡萄酒果冻(一) 材料:4人量 鱼胶片12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水1杯 准备工作 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中,泡涨15分钟左右。锅中放水和砂糖,文火加热并搅拌溶解后加入红葡萄酒煮开,放冷后置于冰箱中冷却。
过年金牌菜之豆豉凤爪排骨煲
原料:排骨  鸡爪  鹌鹑蛋 豆豉酱  料酒 生抽老抽  橄榄油  八角 辣椒  冰糖  蒜姜葱  花生  
1.清洗排骨,修剪鸡爪;锅中加水,放姜片、排骨、鸡爪焯水;热锅加橄榄油;加一勺豆豉酱炒出香味后加排骨和鸡爪翻炒一下;加一点生抽和少许老抽
2.加水没过排骨鸡爪;加些辣椒和两粒八角;大火煮开后改小火煮40分钟;把鹌鹑蛋煮熟后剥壳;40分钟后加鹌鹑蛋搅拌一下
3.放一小块冰糖;在砂锅底部放些蒜头,倒入锅里的排骨凤爪;继续用小火煲10分钟到汁水收的差不多;把花生擀碎后连同葱撒
美食天下
【香菇油饭】
1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净
2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料
3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合
4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火
5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 #美食#
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奶酪烤香蕉:香蕉去皮,刷上黄油后放在烤盘上;烤箱预热至200度,烤30分钟后,翻面烤15分钟,至两面焦黄后取出;用刀从香蕉中间切开,塞入奶酪片,几分钟后奶酪融化就可以吃啦~有想试试的吗?~~~吃货请关注 @一切与美食有关
美食菜谱
 #花瓣爱美食#创意曲奇新吃法,将冰淇淋杯切片夹在曲奇饼当中,然后撕掉包装纸,简单粗暴,滋味美妙!想不想试试看?夏天的时光就应该和冰淇淋结伴度过!
快乐美食汇:【罗宋汤 】材料:牛肉半斤/番茄/大土豆/洋葱头/胡萝卜/红肠/芹菜/番茄沙司/黑胡椒 。将牛肉冷水入锅,大火煮后用小火焖3小时。将其余食材切成块。炒洋葱再炒土豆,土豆表面熟后放剩下食材。所有配料都放入牛肉高汤中小火煮20分钟。炒蕃茄沙司,接着继续小火煮,随后放入黑胡椒即可。
美食的天堂 - 顽兔
 #花瓣美食#【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃,这个带有咸口的水果冰棒,肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。
菜单:5杯切碎的西瓜,种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐
在一个搅拌器,将西瓜丁与龙舌兰糖浆,辣椒和盐,混合直到泥,点击搅拌机释放一些气泡,倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。
ˇ栗树
ˇ栗树
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康巴赫蜂窝不粘锅炒锅316L不锈钢煎炒菜锅家用小号-tmall.com天猫
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铁板鱿鱼虾仁1、虾仁、鱿鱼等要提前腌制,加入少许白酒起到去腥提鲜的作用 2、日本豆腐容易碎,用盆子颠摇沾淀粉的方法,可以避免豆腐碎掉,淀粉还沾得均匀 3、焯虾仁的时间一定要短,因为虾仁、扇贝和鱿鱼都是很容易熟的东西,时间长了不但个头缩水,味道也打了折扣,一变色就可以捞出,而且后面还有一步翻炒的过程 4、洋葱和胡萝卜的加入使口感和营养更丰富,而蚝油、番茄酱和鲜酱油的加入,是这道菜调味的关键,复合的味道你懂得 5、不爱吃的鸡蛋的可以省去,铁板上桌时要垫一木板,避免烫坏桌子 6、木有铁板也没关系,直接出锅就好,
【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1)西红柿切丁,火腿丝。2)鸡蛋打蛋液,加盐,白胡椒粉。3)锅热入油,放火腿和西红柿炒20秒,转小火倒蛋液,要凝固未凝固时再倒入奶酪丝,然后马上将蛋饼卷成卷即可。4)盛出后,切成小段儿,可以直接吃,也可蘸番茄酱等食用。
【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作:1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可
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每日菜谱
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炒锅
拌饭,韩国美食。今天就教大家如何做拌酱,需要材料:辣椒酱1.4kg,蒜末150g,姜末30g,洋葱1个,盐1/2,生抽200ml,水1+1/2,糖稀300g;砂糖130g,芝麻1T。把洋葱打成末后搅拌均匀放入锅内煮成浓稠状,别糊了!
原料:茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉(肥4瘦6的去皮三层肉)280克、辣椒油6克、糖适量、盐适量
准备过程:
1、香葱洗净将葱白部分切成末备用。
2、独头蒜剁成蒜末。
3、姜去皮剁成姜末。
4、干红辣椒切成辣椒丁。 
制作过程:
1、茄子洗净后切成条,拍上生粉,入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。
2、倒出锅中多余食用油,留少许底油,爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。
3、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开,慢慢逼出猪油,将肉末炸至微
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日暮 篝火 和海边

摄影: @李小佡
出镜: @严屹南啊

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【DIY盐焗手撕鸡】调料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐和糖适量、黄酒一瓶盖。1)用盐将鸡全身和内笼摸匀,放两片姜片到鸡内笼,调料调匀将鸡腌20分钟;2)电饭锅内放鸡油一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天放入锅,剩余的调料倒到锅里;3)等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可开锅盖了。
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蕃茄炖牛腩
材料:

牛腩500克 中型蕃茄3颗 小型洋葱1颗 胡萝卜1/2颗 西芹1根 清水600ml

调味料:

食盐1/2+1/2小匙、米酒1大匙、李锦记蕃茄酱1/2瓶约200ml、冰糖20-30克、黑胡椒粉1/4小匙

制作方法:
1.牛腩切成3CM长2CM宽块状,锅内烧开水放入牛腩氽烫3分钟,捞起冲洗干净。

2.将西芹切成段,洋葱切块,蕃茄去皮切块,胡萝卜去皮切块。

3.锅内热1/2大匙油,放入牛腩,细盐1/2小匙用中小火煸炒约2分钟。

4.加入西芹,洋葱
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