【面筋塞肉】1.将肉和虾剁碎备用；2.将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用；3.将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里；4.炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱点缀即可。

【面筋塞肉】1.将肉和虾剁碎备用；2.将...

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momotan从NY9y0_傲雪寒梅

转采于2012-11-02 12:30:41

【面筋塞肉】1.将肉和虾剁碎备用；2.将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用；3.将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里；4.炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱点缀即可。

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