糯米烧卖 永久的主题 做法： 　　1....
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张涵99从傲娇的小锅贴
转采于2014-12-22 15:39:08
糯米烧卖 永久的主题
做法：
　　1.糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟
　　2.干香菇提前用清水泡发后,切成小丁;猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜
　　3.热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白
　　4.放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味;放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了
　　5.饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片;继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边
　　6.在擀好的面皮中放入糯米馅;用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可
美食
张涵99
「咖啡酒热巧克力」 包裹着黑巧克力与可可粉的热饮，口感浓厚润滑且香气四溢，是寒冷节日最最治愈的下午茶热饮，加入少许咖啡酒，更是令这道热饮飙升到了更高一重境界，总之不可不试。详细做法：http://t.cn/zYcIUUz
1新鲜草莓去蒂洗净，每个切四瓣。 2拌入砂糖，腌制12~24小时。 3砂糖浸出好多草莓汁来，就这样喝也很好喝的。忍住呀~~ 4腌好的草莓加草莓汁倒入锅中，煮到非常粘稠就可以关火了，我大约小火煮了一个小时，中间要不断搅拌。最后淋入半个柠檬挤得柠檬汁，闻着味道很清香，吃起来也是酸酸甜甜的。 5草莓酱凉了以后装入瓶子中，能保存很长时间。但是一定要保证瓶子里面不能有生水。做好的草莓酱有很多用途，抹面包、做蛋糕、拌酸奶、配冰淇淋、冲入温水直接喝都很好。
咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨
糯米烧卖 永久的主题 做法： 　　1.糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟 　　2.干香菇提前用清水泡发后,切成小丁;猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜 　　3.热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白 　　4.放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味;放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了 　　5.饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片;继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边 　　6.在擀好的面皮中放入糯米馅;用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可
红酒炖羊排做法：食材：葱、姜切片、陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。1. 羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净 2. 羊排重新入锅，加入姜片和陈皮 3. 加波尔多红酒 4. 加适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软
肉皮冻 1.黄豆.青豆泡8小时,猪皮刮毛洗净，焯烫撇沫，趁热片掉肥肉，切丝入锅；2.入没肉皮5cm热水，葱切段，姜切片，胡萝卜.香干切丁备；3.烧开后，放葱.姜.料酒.八角.干辣椒,等再烧开，倒酱油；4.小火熬2小时，放黄豆再小火熬30min后入胡萝卜，香干小火5min，放一夜即可。
蜂蜜普洱茶冻【原料】普洱（我用的迷你小沱茶），干菊花，蜂蜜，鱼胶粉 【做法】 1. 菊花用沸水冲泡1分钟左右，捞起，备用——目的是洗去浮尘。 2. 将普洱茶掰开，冲入少许沸水，将茶洗一洗，迅速将水倒出，不用。 再次冲入沸水，泡...
【粉蒸排骨】做法：1、排骨洗净切小段。2、排骨中放入蒸肉粉、一勺郫县豆瓣、一块豆腐乳、少许盐、适量鸡精、少许姜片，最后倒入橄榄油拌匀。3、蒸锅放水烧开，排骨放盘中，蒙上保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软即可
瑞典烤土豆，特别好吃，完爆超市薯片神马的。。附步骤做法及各路吃货成品图，最后一张，绝对是我朝人民做的（童年的记忆）
猪肉脯 主料：瘦肉馅300g。 调料：耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。 做法： 1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多； 2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘； 3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟； 4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟； 5、取出晾凉切块； 6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘
紫薯一口酥 酥皮：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉30克、全蛋液30克； 紫薯馅：紫薯200克、黄油60克、砂糖50克； 表面液体：鸡蛋清1个、白芝麻适量 1、黄油室温软化，处理成小块；鸡蛋打匀 2、将低筋面粉过筛，加入黄油粒，分次倒入所需的鸡蛋液 3、将面团揉成团(不用特结实，揉成团即可)，放冰箱冷藏半小时 4、现在来做紫薯馅，紫薯用水煮，煮至用筷子能轻松捅穿捞出 5、稍凉后剥去外皮，放盆中将紫薯按压成泥 6、锅中放黄油烧热，放入紫薯泥，不停翻炒 7、加入砂糖， 翻炒至稠厚即可 8、取出面团，直接操作
秋梨(鸭梨)  5个 冰糖   蜂蜜  100ML 罗汉果（中药房有售）  1个 老姜丝   作法 1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁. 2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖。 3.加入老姜丝。 4.罗汉果用手瓣碎加入。 5.大火煮开后转小火慢熬30分钟. 6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。 7.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。 8.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。 9.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中
樱桃巧克力蛋糕_美食达人_轻杂志_at.YOKA自由表达，随心阅读 - 你我觅 - niwomi.com
【牛肉乌冬面】乌冬面用开水烫，过冷水控干，放橄榄油，油微热放洋葱、蒜片、姜丝炒香，放牛肉片炒至变色；放蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味；倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下；开盖翻炒至面条裹满牛肉汁；加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
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