红烧鸡翅食材：鸡中翅400克、香葱1根、姜1小块、八角2枚、花椒5克、干辣椒、嘉豪鸡汁5克、白砂糖50克、酱油15ml、盐。 1、将鸡中翅洗净，沥干水分备用。 2、锅内放入少量食用油，用小火加热后放入白砂糖，不断轻轻搅动使糖受热均匀，直到不断有棕色气泡产生。 3、把鸡翅放入锅中，用小火翻炒五分钟，直到每块鸡翅都变成漂亮的金黄色。 4、往锅中加入一些热水（淹没鸡翅就行），放入嘉豪鸡汁、盐调味，大火烧开，放入全部辅料，用中火炖20分钟左右，待汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。

转采于2012-11-07 08:47:18

红烧鸡翅
食材：鸡中翅400克、香葱1根、姜1小块、八角2枚、花椒5克、干辣椒、嘉豪鸡汁5克、白砂糖50克、酱油15ml、盐。
1、将鸡中翅洗净，沥干水分备用。
2、锅内放入少量食用油，用小火加热后放入白砂糖，不断轻轻搅动使糖受热均匀，直到不断有棕色气泡产生。
3、把鸡翅放入锅中，用小火翻炒五分钟，直到每块鸡翅都变成漂亮的金黄色。
4、往锅中加入一些热水（淹没鸡翅就行），放入嘉豪鸡汁、盐调味，大火烧开，放入全部辅料，用中火炖20分钟左右，待汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。

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