群鲜荟萃的主料：海螺150克、鱿鱼100克、海参100克、冬笋30克、青椒30克群鲜荟萃的辅料：醋2克、味精1克、姜10克、蒜10克、料酒15克、水淀粉10克、精盐3克、清汤30克、植物油600克、猪油30克群鲜荟萃的做法： 1、海螺肉治净，鱿鱼剞上十字花刀，再切成块。冬笋切成片，青椒切成菱形片，蟹棒切成段，海参切成条片。 2、海参片下入沸水锅中焯透捞出。另将锅内放油烧至七成热，下入海螺肉、鱿鱼块冲炸，倒入漏勺。 3、锅内放猪油烧热，下入姜片、蒜片炝香、下入冬笋片、青椒片、蟹棒段煸炒至微熟。

通过书签栏工具采集于2015-01-01 17:52:36

群鲜荟萃的主料：海螺150克、鱿鱼100克、海参100克、冬笋30克、青椒30克
群鲜荟萃的辅料：醋2克、味精1克、姜10克、蒜10克、料酒15克、水淀粉10克、精盐3克、清汤30克、植物油600克、猪油30克
群鲜荟萃的做法：
1、海螺肉治净，鱿鱼剞上十字花刀，再切成块。冬笋切成片，青椒切成菱形片，蟹棒切成段，海参切成条片。
2、海参片下入沸水锅中焯透捞出。另将锅内放油烧至七成热，下入海螺肉、鱿鱼块冲炸，倒入漏勺。
3、锅内放猪油烧热，下入姜片、蒜片炝香、下入冬笋片、青椒片、蟹棒段煸炒至微熟。

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刘雯飞

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