浓情布朗尼 　　主料：黑巧克力126克、...
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野马zi_创
通过花瓣采集插件采集于2015-01-31 23:06:27
浓情布朗尼
　　主料：黑巧克力126克、黄油150克、鸡蛋2个、高筋面粉70克、细砂糖100克、核桃仁60克、盐1克。

　　1、黑巧克力和黄油切成小块放入盆里隔热水溶化成液态，然后加入糖、盐拌匀。
　　2、鸡蛋打散备用。
　　3、巧克力液晾凉后把鸡蛋液倒入拌匀。
　　4、筛入面粉，搅拌成均匀的面糊。
　　5、倒入烤熟切碎的核桃仁，搅拌均匀。
　　6、把拌好的面糊倒入模具8分满，烤箱180度烤30分钟即可。
　　7、烤好的布朗尼取出后彻底晾凉脱模切片即可。
　　烹饪技巧：

　　1、核桃去皮取仁后先
F_ood：美食、飲料
野马zi_创
手撕鸡 原料：嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片 　　 做法： 　　 1. 准备一只嫩鸡，洗净； 　　 2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟； 　　 3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀； 　　 4. 把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟； 　　 5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底； 　　 6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。 取出后切片(每个柠檬切15~20片)放入密闭的容器中。 放入适量蜂蜜(依个人喜好)， 加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。 隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
【五分钟微波炉红枣年糕】 源自：微信-一起学做饭 用料：糯米粉 80克、牛奶 95毫升、植物油 一勺、红枣 4颗、糖 15克 做法： 1、所有粉类放在一起； 2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热； 3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）； 4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。（其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了）； 5、直接放入微波炉，转大约2分半钟（我家微波炉功率不大
【包子制作大全】
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香葱曲奇 材料：黄油:150克、细砂糖:40克、糖粉:40克、鸡蛋:50克、牛奶:20克、低筋面粉:200克、葱花:20克、孜然粉:3克 　　 　　1、葱花与孜然粉混合拌均匀。 　　2、黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状。 　　3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松 　　4、加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。 　　5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。 　　6、用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可 　　7、挤曲奇
浓情布朗尼 　　主料：黑巧克力126克、黄油150克、鸡蛋2个、高筋面粉70克、细砂糖100克、核桃仁60克、盐1克。 　　1、黑巧克力和黄油切成小块放入盆里隔热水溶化成液态，然后加入糖、盐拌匀。 　　2、鸡蛋打散备用。 　　3、巧克力液晾凉后把鸡蛋液倒入拌匀。 　　4、筛入面粉，搅拌成均匀的面糊。 　　5、倒入烤熟切碎的核桃仁，搅拌均匀。 　　6、把拌好的面糊倒入模具8分满，烤箱180度烤30分钟即可。 　　7、烤好的布朗尼取出后彻底晾凉脱模切片即可。 　　烹饪技巧： 　　1、核桃去皮取仁后先
【金银豆腐包】1.把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎,加盐、胡椒粉、芝麻油少许拌匀;2.把豆腐皮切下一条边儿,小心地打开,往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿;3.塞满以后,在开口处用刚刚切下的那一小条边儿堵上;4.放到锅里,开中火,一面煎黄后,翻面;5.倒入料酒、水、酱油、红糖,再煮;6.等里面的汤汁收尽后就可以啦！
【油豆皮卷肉】 原料：油豆腐皮一张、肉馅3两 料酒、鲜贝露调味汁、胡椒粉、干淀粉 葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺生抽、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味 1.一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。用凉水稍微泡软一下 2、肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央。先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折，最后的一个角上抹一点干淀粉，收口朝下码在盘中 3、煎锅倒一点油，小火，豆腐皮肉卷两面煎成金黄色即可，不必煎熟。煎好后，继续收口朝下整齐的摆入盘中。调入两勺鲜贝露调味汁
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【牛肉酸辣粉】1.牛肉切大块，焯水洗净，入高压锅加水，放葱段、姜片、黄酒；2.大火上汽转小火30min，粉条温水泡软；3.豆腐皮切丝，牛肉晾凉切粒；4.粉条放肉汤中煮至透明入碗，豆腐皮煮下入碗，撒蒜苗段；5.肉汤烧开，加盐、胡椒粉、醋、味精入碗，放辣子放牛肉粒。
葱油拌面 食材 面条500g、洋葱1个 配料 油、香油、盐、小葱 【做法】 ① 小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。 ② 锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。 ③ 起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
西红柿凉拌面 食材 面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g 配料 油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花 【做法】 ① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。 ② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。 ③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。
青菜香菇凉拌面 食材 面条500g、烤香菇几个、青菜几棵 配料 豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精 【做法】 ① 青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。 ② 面条放入开水煮熟，捞出放凉。 ③ 面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。
鸡丝拌面 食材 宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g 配料 油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精 【做法】 ① 豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。 ② 热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。 ③ 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。
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