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彬为我属从样花儿
转采于2012-11-17 04:36:04
DIY冰花梅酱烧排骨】1．取一小碗，倒入限盐酱油，加入老抽、少许盐，挤入少许柠檬汁；2．加入冰花梅酱，调均做为料汁待用，锅中烧水，水开后放入排骨焯烫，变色捞出；3．另起锅热油，放入姜丝爆香，加入排骨翻炒至微黄，加入料汁；4．炒匀后，加水至食材一半处，小火烧十几分钟，大火收汁即可。
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【辣白菜炒五花肉】1.热锅倒油，下葱花炒香；2.放入五花肉煸炒，待肉炒至变色，调入少许料酒炒香；3.把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；4.调入一小勺韩式辣酱炒匀，把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀；5.关火滴少许香油拌匀即可~
【双鲜蛋饺DIY】暖暖的，很贴心给老公做做吧
【菠萝酱】1、菠萝去皮，切大块，去心，淡盐水浸泡半小时；2、沥干，搅拌机打成浆，入锅中上火煮开；3、煮开后移至电磁炉上，加入适量砂糖和麦芽糖，用100度的温度慢慢熬制，边熬边搅，撇去浮沫；4、直到浓稠，挤半个柠檬汁，继续熬，待其水份耗净用勺舀起呈坨状便可关火
越嚼越香—台湾客家小炒 材料： 五花肉150克 水发鱿鱼 95克 五香豆干 2块 香葱 适量 香水芹菜 适量 小朝天红椒 4 个 调味料： 姜，蒜末各1茶匙 调料A:生抽2大匙 蚝油 1茶匙 料酒 2大匙 白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的) 调料B:黑胡椒粉适量 做法： 1、锅内放冷水，将五花肉条放入煮至熟，用冷水冲凉，切成小长条状。 2、锅内冷油，放入豆干条炒至略酥，捞起备用。 3、锅内冷油，放入葱段、姜、蒜蓉炒至出香味。 4、放
端午美食——板栗烧鸡 材料： 嫩鸡半只（450克） 去皮板栗150克 新鲜红椒两颗 大蒜1整个 姜片20克 青蒜两颗 调味料： 生抽2大匙 砂糖2茶匙 蚝油1茶匙 料酒1大匙 鸡汤 1杯 准备工作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗 姜去片切片 青蒜切段 1.去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。 2.锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。 3.剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。 4.放入鸡块，翻炒。 5.当鸡块表面金黄色，
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下厨记：【香炸鱼柳】 在好吃的面前 淡 定 不 起 来 啊喂~~~鱼柳！鱼柳！鱼柳！
【爽口小食：川北凉粉】1．绿豆粉加水调成稀糊；2．锅内加水烧开，放入稀糊熬成稠状，取出晾凉，切成细条；3．锅内放油烧热，下入尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱姜末，再加入少量水熬成酱汁；4．把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。
【香嫩美味白切鸡】1．三黄鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结；2．大火煮开转小火煮2分钟关火，不要开盖子，让鸡在汤中浸泡半小时，用锅中的余温把鸡泡熟；3．自然冷却后捞出，在鸡表面刷上麻油，切块上桌；4．生抽、白糖、香麻油、鸡精、蒜末混合成料汁，吃时蘸汁即可。
DIY冰花梅酱烧排骨】1．取一小碗，倒入限盐酱油，加入老抽、少许盐，挤入少许柠檬汁；2．加入冰花梅酱，调均做为料汁待用，锅中烧水，水开后放入排骨焯烫，变色捞出；3．另起锅热油，放入姜丝爆香，加入排骨翻炒至微黄，加入料汁；4．炒匀后，加水至食材一半处，小火烧十几分钟，大火收汁即可。
【DIY家常豆豉鸡翅】1．鸡翅和鸡根洗净，水泡半个小时去血水；2．鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀，然后用2汤匙豆豉酱腌制30分钟；4．放点油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根，大火不停的翻炒10到15分钟；4．加水，加点糖，不要加盐，水开后小火煮个25分钟后，大火收汁即可。
【DIY三杯鸡】1．姜一小块切片，鸡肉切小块；2．热锅倒油，爆香姜片；3．下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面；4．盖上锅盖，焖至收汁即可。PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。
【美式烤肋排】1．将肋排切成7厘米长的小段，洗净沥干；2．汉斯意面酱，汉斯烧烤酱、姜片与肋排拌匀，放冰箱腌一晚；3．烤盘铺上锡纸，肋排剔除姜片并均匀刷上一层蜂蜜后送入烤箱；4．烤架放中层，先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。
【秘制煎烧五花肉】1. 五花肉冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 一匙蚝油、一匙海鲜酱、一匙料酒调做腌料。 3.肉片腌好后，平底锅烧热，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。卷在新鲜的生菜叶中，一口吃进去，那个味道，是两个字：满足！
【咖喱鱼片】1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香 4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~
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