【锅巴土豆】
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楚小烟
通过花瓣采集插件采集于2012-11-23 14:29:00
【锅巴土豆】
楚小烟 - 2012-11-23 14:29:16说：
主料

土豆250克 小辣椒2根
辅料

盐3克 葱花5克
辣椒粉5克 孜然粉3克
花椒粉2克
制作步骤
1. 土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。
2. 炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。
3. 土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用。
4. 将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅，装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。
时装周 - 2016-05-07 10:19:12说：
我要吃粗粮锅巴
吃货食谱
楚小烟
【萝卜鸡蛋粥】萝卜中含有丰富的维生素C分解酶，能促进人体消化，避免食物滞留在肠胃内，给肠胃造成负担，还妨碍减肥效果。而萝卜顶上的叶子也富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钙质等，对减肥有很好的效果，再加个鸡蛋就更健康营养了！ [做法]将萝卜去皮切丝，萝卜叶清洗后切碎备用。在煮好的白粥中放入萝卜丝煮沸，然后撒点盐搅拌，关小火，打入鸡蛋稍稍将表面煮熟后，最后撒上萝卜叶碎即可。
排毒粥【苹果白米粥】排毒，美容，养颜！白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可。
鱼香蒸蛋 鸡蛋 4个 肉馅 50克 干木耳 10克 葱花 10克 姜蒜末 各5克 辣豆瓣酱 4克 盐 3克 白糖 少许 醋 1/2小匙 香油 1小匙 水淀粉 适量 做法 1. 准备材料 2. 将鸡蛋打入玻璃保鲜盒中 3. 加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛网过滤一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定） 4. 木耳泡发，去杂质，切碎。姜蒜切成末备用 5. 炒锅倒油烧热，下入肉馅和蒜
【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料:鸡蛋，白糖两大勺，盐一小勺备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。１，鸡蛋加水煮熟.２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
【怎样煮米饭更好吃】1.加点儿醋：500克米：1毫升醋，可使米饭更松软，香味更浓郁。2.加点儿油：放入一汤匙油，做出的米饭，香滑软糯，粒粒分明。3.加点儿盐：蒸剩饭时放入少量食盐水，能去除米饭异味。4.加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去油腻、助消化的功效。
【红枣酱】1.将红枣清洗干净，去核，泡入水中浸泡半小时，将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机，搅打成红枣浆;2.将浆倒入不锈钢锅中，大火烧开，改小火慢熬煮，变得浓稠时用铲子边搅拌边熬;3.非常浓稠时，加入麦芽糖拌匀，再加入柠檬汁拌匀;4.关火，彻底冷怯后装入干净的玻璃瓶中;尽快食用但每次不要超过1大勺用量~
DIY平底锅脆皮蛋卷，可以学学哦！
美肤的蜂蜜柚子茶 将柚子表皮切下 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉 切成细丝 放入淡盐水中浸泡15分钟 锅中放入水和冰糖 烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时，剥出柚子肉 柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
【鸡蛋酱拌面条】
【锅巴土豆】
【美味小点：紫薯奶酪球】
【坚果南瓜饼 】 材料： 南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 调料： 盐 糖
【芹菜豆渣饼 】 材料很简单： 豆渣适量、芹菜一小段（用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、玉米面少许（加不加都随意）、盐少许、胡椒粉少许。 做法： 1.豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。 2.芹菜切末备用。 3.将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。 4.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。
【土豆饼】 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
【轻松制作冻巧克力香蕉棒】步骤：1.冰冻香蕉，取出对半切段，剥皮；2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味；3.用冻香蕉裹巧克力酱；4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好吃的样子。
【彩椒煎蛋】1、红黄彩椒各一个，鸡蛋 2—3个。2、彩椒洗净去蒂，切成厚度均匀的彩椒圈。3、平底锅加热倒油，抹匀锅底，下入彩椒圈。4、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火煎制。5、待鸡蛋凝固，撒适量盐、黑胡椒调味即可。
【日式土豆沙拉】食材：土豆 250g 小黄瓜 50g 洋葱 30g 胡萝卜 30g 煮鸡蛋 1个 三文治火腿 30g 紫苏粉 2g （或者海苔粉） 调料：沙拉酱 胡椒粉 适量 盐 适量 制作方法： 1：土豆带皮煮透。蒸也可以。熟了以后包皮，压成泥！ 2：黄瓜 洋葱切薄片，切完用盐腌5分钟，用清水冲净盐分，挤干水分。胡萝卜切薄片，用水煮一下，煮1分钟就好！不要煮烂。 3：煮好的鸡蛋切成小丁。越小越好！ 4：三文治火腿切小丁！ 5：以上都做好了，把把所有东西跟土豆泥混合在一起。放沙拉酱 酱 盐 胡椒粉。调料都
【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。
【虎皮鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可
【韩国泡菜炒饭】在家里也能做出餐厅水准！材料:做法: 1.泡菜切细丝，放入猪肉丝以原有的泡菜腌汁腌渍约15分钟。 2.葱洗净切葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。3.热锅，小火把泡菜丝和猪肉丝，拌炒约3分钟，再加入蛋液和白饭，转至中火拌炒约3分钟。4.加入盐、葱花，拌炒约2分钟，大功告成！
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