【燕麥豆腐煎餅】
材料：豆腐150克、雞蛋一只、燕麥伊3湯匙、紅蘿蔔丁1湯匙、青葱末1湯匙。調味：鹽、胡椒粉少許。
做法：1.豆腐壓碎成泥與燕麥混和 2.加入雞蛋漿、紅蘿蔔丁及青葱末與豆腐燕麥泥攪伴均勻 3.依個人口味放入調味拌匀 4.開中小火熱平底鑊後放油 5.將豆腐燕麥泥放入鑊壓扁，轉小火煎2分鐘 6.翻轉煎1分鐘至金黃即可。
材料：豆腐150克、雞蛋一只、燕麥伊3湯匙、紅蘿蔔丁1湯匙、青葱末1湯匙。調味：鹽、胡椒粉少許。
做法：1.豆腐壓碎成泥與燕麥混和 2.加入雞蛋漿、紅蘿蔔丁及青葱末與豆腐燕麥泥攪伴均勻 3.依個人口味放入調味拌匀 4.開中小火熱平底鑊後放油 5.將豆腐燕麥泥放入鑊壓扁，轉小火煎2分鐘 6.翻轉煎1分鐘至金黃即可。
