愈久弥香的荆楚风味名菜——【武汉糍粑鱼】制作材料：胖头鱼身1条、干红椒、花椒、姜、蒜、葱、湖北佬米酒、炒香芝麻（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、老抽、生抽、料酒、陈醋、自制混合豉汁料(做法请看这里) 制作过程：（如↓图所示） 1.将胖头鱼身洗净干净，控水后切块备用； 2.将鱼块加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)拌匀； 3.鱼块及腌制料一同装入保鲜袋内，搁冰箱冷藏柜内，约1个钟左右将保鲜袋拿

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愈久弥香的荆楚风味名菜——【武汉糍粑鱼】
制作材料：胖头鱼身1条、干红椒、花椒、姜、蒜、葱、湖北佬米酒、炒香芝麻（主要材料如↓图所示）
制作调料：盐、老抽、生抽、料酒、陈醋、自制混合豉汁料(做法请看这里)
制作过程：（如↓图所示）
1.将胖头鱼身洗净干净，控水后切块备用；

2.将鱼块加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)拌匀；

3.鱼块及腌制料一同装入保鲜袋内，搁冰箱冷藏柜内，约1个钟左右将保鲜袋拿

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