【三丝拌蛏】 蛏肉煮熟捞出;青椒丝焯水...
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宁馨郁金香
通过书签栏工具采集于2012-12-16 19:53:36
【三丝拌蛏】
蛏肉煮熟捞出;青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成。
特点: 菜色美观，质地鲜嫩，清香味美，佐酒最佳。
烟火熏然 岁月静好
宁馨郁金香
【桂花牛奶年糕】 主料 ：水磨年糕 200g 。牛奶200ml 。 辅料：糖桂花一大勺 。 1. 锅中放入水将年糕煮熟后捞出 2. 水倒掉，锅中加入牛奶和年糕一起煮，直到牛奶煮开 3. 放入一大勺糖桂花，搅匀，再煮一分钟即可
【凉拌嫩豆腐】 做法：盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
【香脆鸡肉蛋卷】 做法： 1）将买回来的鸡胸肉清洗干净，将鸡胸肉切薄片。 2）准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜，用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。 3）将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。 4）将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。 5）将烫好的鸡蛋饼切成丝。 6）用少许面粉做面糊。 7）鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。 8）将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。 9）准备面包糠（最好用幼细粒的），取适量的面包糠倒入盘里。 10）将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。 11）小煮锅放入适量的油烧热然后将肉卷放入炸至
最适合减肥妹妹的甜品----香蕉百合银耳羹 材料：干银耳1个，香蕉1根，干百合10克，枸杞20粒。 调料：冰糖20克。 做法 1·准备好所有的食材，银耳和百合用清水泡发。 2·把泡发的银耳撕小块洗净倒入汤锅中加入适量的清水，加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。 3·银耳炖至爽滑加入百合继续炖至10分钟，在加入冰糖。 4·这是把香蕉去皮切片，放入银耳汤中。 5·再放入泡过的枸杞，大火煮开即可关火。 啰嗦一下 银耳撕成小块在用小火炖煮至浓滑，银耳羹的口感才好。
【素炒南瓜】 1. 南瓜去皮切薄片。 2. 锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。 3. 等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。
培根土豆沙拉 土豆切块图锅蒸熟洋葱黄瓜火腿切丁熟土豆用勺压成泥鸡蛋煮熟切碎和所有材料拌匀小块黄油培根煎熟 切丁撒上沙拉酱，培根丁胡萝卜丁装饰就ok了啊
【肉末炒豆角】 1.肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。 2.腌肉的时间把豆角洗干净切小小的段。 3.锅中放油倒入肉末炒到没有血色，炒干成出来。 4.锅里补点油放入姜，蒜爆香，倒入豆角爆炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调料粉。 5.倒入炒好的肉末，放入鸡精，即可出锅。
【宫保虾球】 做法： 1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。 2.干红辣椒切段。 3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。 4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。
DIY冰镇水果酸奶-看美图以为是冰激凌吧！其实是酸奶哦！ 1、将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。 2、用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和一小撮食盐。 3、将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。 4、食用前先冰镇一下，口味更佳。
【三丝拌蛏】 蛏肉煮熟捞出;青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成。 特点: 菜色美观，质地鲜嫩，清香味美，佐酒最佳。
【DIY韭香螺蛳肉】 1、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末。 2、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末加入一茶匙生抽。 3、炒匀后放入切段的韭菜，加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。
鱼头炖豆腐味道不赖哦！ 1.将鱼头洗净；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条； 2.锅内放油烧热，放入鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉； 3.汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后撒点葱花即可。
【蒜苗烧豆腐】 1. 豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净。 2. 炒锅倒油爆香葱姜。 3. 倒入豆腐轻推。 4. 加酱油。 5. 加入适量的清水，盐和白糖。 6. 烧制5分钟。 7. 然后加入蒜苗。 8. 继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉。 9. 淋入香油， 10. 翻炒均匀关火。
【百吃不厌的鸡蛋做法】如果说，土豆是万能的，那鸡蛋是什么呢？能蒸能炒能煲汤，稍微改良下，做法简单还能花样百出~~各种方便！！
【番茄啤酒炖小黄鱼】 材料：小黄鱼1000g、西红柿 1个。 配料：油适量、啤酒1罐、葱适量、蒜瓣8个、酱油25ml、白糖3g、盐适量、蒜苗适量、鸡精适量、姜适量。 小黄鱼揭去头皮，就可除去异味。西红柿先要炒出汁，在加入调料烧制出香味，在放入小黄鱼大火烧至，汤汁味道才浓厚。
【DIY爆炒鸡胗】 1.鸡胗切细丝，用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时； 2.热锅，冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末、姜丝爆香； 3.倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，变色后放入切好的青红椒丝， 一起翻炒，差不多的时候，放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了。
【椒盐蘑菇】 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉； 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味； 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可~~撒上椒盐，非常好吃!
红枣淮山雨头汤，鲜香爽滑。锅坐油，烧热下鱼头，把鱼头两面微微煎焦黄就行了，保持大火，小心溅油下开水，然后盖上盖，保持大火，煮不超过五分钟，掀盖会看到奶汤，这时候一定要把上边的油沫撇掉倒入烧热的砂煲，放入山药块和红枣，放一点葱姜和加饭酒去腥提香，小火煮二十分钟即可。
糖醋黄河鲤鱼：历来被誉为鲁菜之首，黄河鲤鱼又称龙门鲤。其体肥大，色艳丽，味纯正，鲜嫩肥美，为众多鲤鱼品种中的珍品。鲤鱼焦黄若金，昂头翘尾，其上挺之势，真如鲤鱼跳龙门一般，这一道菜恰到好处给一席作了一个休止符，虽然平淡却隽永悠长，更是显出高潮处的动人魅力。
【淮山猪骨汤】 1.猪骨切小块，清水浸泡洗净，开水加少许料酒氽烫5min，捞出洗去血沫； 2.淮山、胡萝卜切滚刀块，姜拍松； 3.汤锅加适量清水，入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块； 4.大火煮开后转小火煲2个小时； 5.汤好前十分钟放入枸杞，出锅放入适量盐调味即可。
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