西瓜蛋糕】现在流行着一种甜点！外层蛋糕口...
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雏菊籽从紫媚炫裳
转采于2015-05-12 20:40:05
西瓜蛋糕】现在流行着一种甜点！外层蛋糕口味有香草的。牛奶250毫升·大个鸡蛋2个·鸡蛋黄2个·砂糖60克·全能面粉30克·玉米淀粉30克·香草粉 10克·全脂浓奶酪约250克·细砂糖60克，富裕一些 用于装饰·酥皮面饼12张·无盐黄油1条半，室温融化·牛奶糖浆约300毫 升。食用色素。
大爱傻乐B-Jason - 2015-05-13 10:12:16说：
这个好可爱~
烘焙
雏菊籽
芒果雪梅娘】绵砂糖10g 淡奶油85g 雪梅娘皮700g 芒果1个 1.准备食材和制作工具。2.称量85克淡奶油。3.加入10克绵砂糖。4.隔冰水打至硬性发泡。5.芒果去皮切成小块。6.取一片雪梅娘皮，扫去表面粘着的生粉。7.借助雪纺蛋糕模具托起雪梅娘皮，勺入适量的奶油霜。8.放上一块芒果。9.包起来，开口朝下。10.放到冰箱里冷冻2小时以上再吃，口感更佳
手工牛轧糖 用料 蛋白粉 35克 水 35克 麦芽糖 450克 水 80克 砂糖 200克 奶油 100克 奶粉 200克 熟花生粒 500克 做法 1.将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用 2.将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅用中火煮至130℃ 3.将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜中，快速拌匀 4.分次放入奶油，拌匀 5.等奶油拌匀后加入奶粉搅拌均匀 6.将预热好的熟花生粒放置在不沾布上，然后倒上浆料，快速揉捏，使花生粒分布均匀 7.将拌均匀的糖整形
轻乳酪蛋糕 1、取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去，另取一大锅，锅内加入适量的水 2、隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒，再将黄油加入奶油奶酪中，搅拌至黄油溶化，搅拌均匀至看不到油星 3、将锅取出，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌一个 4、搅拌均匀再放入另一个，动作快速均匀 5、再加入过筛的低筋面粉 6、快速搅拌均匀，最后搅拌好的蛋黄糊，相当的细腻 7、这时，取一烤盘，盘里注入7分满的约70度的温水，放入烤箱最下层，180度预热，蛋白加入几滴白醋和白砂糖 8、先高速，再低速的打成湿性发泡可拉出软软的弯
2013-03-21 09:52:32 荷其爽 荷其爽DIY美酒饮品酒冻荔枝慕斯的做法 (荔枝慕斯&组合及表面装饰) 1. 先把制作好的手指饼用模具切割成合适大小，模具包裹一 层锡纸，放一旁备用 2. 荔枝去皮去核，放搅拌机种搅打成泥 3. 加入白葡萄酒小火煮至稍沸后熄火 4. 加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 5. 隔冰水降温至25℃以下 6. 降温果泥同时打发淡奶油7分发即可，倾斜打蛋盆淡奶油 会缓缓滑动的状态 7. 制作意大利蛋白霜 8. 将意
蛋白柠檬塔 塔皮（用自己喜欢的方子就行，最好是不太甜的）烤好后填入柠檬奶油，然后装饰意式蛋白霜 意式蛋白霜 蛋白100g 水45g 糖140g（装饰这些柠檬塔只需要一半或更少就可以，但量太少了会不方便操作） - 水+糖在锅中加热到118度 - 煮糖浆的同时，打发蛋白到大泡泡的程度，将煮好的糖浆呈细线状慢慢注入蛋白，同时继续打发，直到糖浆全部加入，蛋白打到干性发泡 - 用手动打蛋器调整一下蛋白的状态，装入裱花袋在柠檬塔上装饰 - 用火枪烧出颜色 忘了在哪本书上看到说火枪烧
【黑芝麻紫薯冻芝士】 主料：奶油奶酪220克，白砂糖40克，牛奶120克，吉利丁片10克，紫薯泥150克，动物性淡奶油200克，白砂糖20克，动物性淡奶油80克，白砂糖8克，烤香的核桃碎. 制作流程：1、蛋黄和油充分混合均匀后加入牛奶 2、搅拌均匀，加入黑芝麻粉，筛入低粉 3、搅拌均匀，蛋白打至粗泡后，一次性或分次加入白砂糖，打发至近感性的8-9成发状态 4、取1/3打发的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，抄底，上下翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜中 5、抄底，上下翻拌均匀，倒入烤盘（如果是普通烤盘，垫油纸），轻震几下
甜品蛋糕
【DIY番薯乳酪球】原料：红薯100克、奶酪25克；做法：1、将红薯洗净去皮，切成块放入蒸锅中蒸软。2、将红薯捣成泥。3、加入奶酪拌匀成红薯泥。4、用手掌将红薯泥团成小球，将奶酪盛在保鲜袋里，用剪子将保鲜袋的一角剪个小口挤在红薯奶酪球上，再在顶部加点小水果~简单又美味的饭后甜点哦~
芒果班戟 1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒； 2.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化； 3.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用； 4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面； 5.以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个； 6.将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条； 7.鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发； 8.取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊； 9.最后将面饼包成四方形
西瓜蛋糕】现在流行着一种甜点！外层蛋糕口味有香草的。牛奶250毫升·大个鸡蛋2个·鸡蛋黄2个·砂糖60克·全能面粉30克·玉米淀粉30克·香草粉 10克·全脂浓奶酪约250克·细砂糖60克，富裕一些 用于装饰·酥皮面饼12张·无盐黄油1条半，室温融化·牛奶糖浆约300毫 升。食用色素。
香草薄荷白巧克力慕斯蛋糕
巧克力树莓慕斯蛋糕
最后来发一下甜甜圈的做法~   做法一　　材料：　　高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。  　　1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。　　2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。　　3、油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。  ......
蓝莓冻树莓慕斯蛋糕的做法
女生应该会喜欢这款蛋糕，玫瑰加草莓，这两种香气芬芳的食材碰撞在一起，毫无疑问是一种味觉的冲击，用了少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯，顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀，七夕快到来了，亲手做一款这样的蛋糕送给心爱的人也不错
recetas de la felicidad获取拉斯维加斯(桑德拉漫画)
蓝莓芝士慕斯蛋糕 材料 A：6寸慕斯蛋糕框 B：10寸慕斯蛋糕垫片 C：和情焦糖饼干半包 D：无盐黄油40g（我用的4只安佳10g/只的） E：吉利丁片2片 F：奶油250ml G：奶油芝士150g H：砂糖2勺 I：朗姆酒10ml J：手指饼干7-8块 K：蓝莓果酱适量 做法 1、将A、B清洗干净，擦干水，在A的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在B上备用。 2、将C弄碎，越碎越好，D隔水融化，与C混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。 3、E用冷水泡15分钟，然后捞出隔水融化，
内蒙奶酪提子乳球~~~嚼到嘴里很Q~整口咬下去酸酸甜甜的~好吃又美味~
蓝莓奶酪慕斯 材料 八寸戚风蛋糕体 1个 细砂糖 50克 蓝莓味QQ糖 3小袋 蓝莓 1盒 鲜奶油 250克 奶油芝士 250克 清水 20克 草莓 1盒 作法1.将戚风蛋糕切成两片，用心形模具压出形状做奶酪慕斯蛋糕，余下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用；2.QQ糖放入盆中，倒入清水，隔水加热融化；3.加入奶油芝士混合至无颗粒状；4.鲜奶油加细砂糖隔冰打至六成发；5.将鲜奶油和奶油芝士混合均匀即成奶酪慕斯糊；6.将心形蛋糕片放入模具中，倒入一层奶酪慕斯糊，再一片蛋糕片，倒入奶酪慕斯糊；7.用抹刀抹平，放入冰箱。。
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