【鸡蛋土豆丝饼】
1.土豆洗净去皮擦细丝,清水冲掉淀粉,沥干;
2.打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;
3.倒入面粉拌匀,再倒入少许水,调成能流动的面糊;
4.平底锅抹一层油,小火,倒入面糊,转动锅并借助铲子使面糊平摊在锅中;
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄即可~
1.土豆洗净去皮擦细丝,清水冲掉淀粉,沥干;
2.打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;
3.倒入面粉拌匀,再倒入少许水,调成能流动的面糊;
4.平底锅抹一层油,小火,倒入面糊,转动锅并借助铲子使面糊平摊在锅中;
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄即可~