[解码Luwak麝香猫咖啡——深度解析~...
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我爱美食没商量
采集于2013-01-17 21:23:02
[解码Luwak麝香猫咖啡——深度解析~] 咖啡作为世界三大饮品之一，以迅猛的速度在全球传播~咖啡在地球的普及速度，超过了历史上任何一种饮品~以至于人们对咖啡的追求越发超出常规~~！麝香猫咖啡是由产自印尼苏门答腊亚崎中心山区阿拉比卡特种咖啡豆，经过原生麝香猫的消化系统天然发酵而来，是极其稀有的独特咖啡。从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答腊岛广泛种植，这里的咖啡因其优越的品质和卓越的风味而享誉国际。 苏门答腊岛是麝香猫咖啡的故乡，麝香猫咖啡又被称为Civet coffe......
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[咸香下饭——鸭血鸡杂] 用料：鸭血、鸡胗、豆瓣酱1汤勺、小葱2根、姜3片、青泡椒6颗、酱油2汤勺、料酒2汤勺、花椒10粒、糖少许，蒜苗、蒜片、芫荽、红椒、盐、鸡精适量做法：1、洗好的鸡胗切片用料酒腌半个小时。2、锅中放油，油热放入花椒炸香捞出不用。放入蒜片和姜爆香，放入豆瓣酱烹出香味。3、放入鸡胗翻炒后再加入少许青泡椒，加入酱油、糖和高汤或清水适量炖5分钟。4、放入鸭血炖至鸭血软绵，放入小米椒圈，加入蒜苗、芫荽翻炒均匀，调入盐、鸡精起锅。5、起锅后撒上香葱。
[椰子的营养价值] 椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1.维生素 B2.维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后......
[月光树神] 这支是来自法国波尔多的AOC桃红葡萄酒，品种为100%梅洛，年份图上是2010，2009的我也喝过，等下一起评价。该酒庄的这款酒连续好几年的获得了波尔多地区的金奖，我觉得更多的是因为他们酒庄的梅洛也有与众不同。梅洛喜好粘土，而该酒庄的土多为石灰岩，所以造就了与众不同的梅洛风味。而在流行混酿的波尔多，运用单一品种酿造也是需要勇气的。10年的酒呈浅橘红色，色泽明亮，清澈度一般。酒香不是很浓郁，香味不是常规的梅洛风格，静态下呈现樱桃及覆盆子香味，晃杯后有些许百香果味。......
[特色蛋包饭] 【美食美客】#明太子和风炒滑蛋包饭#，再配点蛋黄酱~
[吮指酱鸭翅] 【吮指酱鸭翅】锅烧热，倒入鸭翅，翻炒至干水后，加入适量油，放入蒜头姜片煸香后，加入2汤匙料酒；然后倒入茄子翻炒至变色后，加入酱油、豆瓣酱，调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱，然后加入适量的清水，焖25-30分钟，待酱汁收干即可。详细做法>>>
[豆豉香猪排] 【豆豉香猪排】青彩椒切碎方丁,葱，蒜各切成葱花和蒜末。将橄榄油烧热，将腌好的排骨放如炸熟，出锅装盘。再烧热少许油，放入干豆豉，青，红椒碎翻炒，放少少的水收汁，然后放入葱花，蒜末。最后，将做好的豆豉汁浇在炸好的排骨上。详细做法>>>
[芝香红豆沙玛格丽特] 材料：低粉100克、玉米淀粉100克、红豆沙40克、黄油100克、熟蛋黄2个、绵白糖50克、白芝麻（适量）。做法：1、先将熟蛋黄碾碎，待用。2、将黄油下入大盆中，用电动打蛋器打发。3、随后，加入红豆沙、绵白糖和熟蛋黄打匀。4、接着，筛入低粉和玉米淀粉，搁入白芝麻和成面团。5、然后，取一点面团揉成圆球放入铺有油纸的烤盘中，用大拇指压扁一下。6、最后，进入烤箱中172度烘烤8分钟，即成。原文地址：
[软炸虾仁] 我做这道菜有几个经验，与大家分享——一、选料：优质单冻生虾仁。虾仁不同于鲜虾，凭直观基本就能判断优劣。市场鱼龙混杂，假冒伪劣、以次充好比比皆是，擦亮眼睛选虾仁十分重要。一般自然解冻后，肉质硬挺、色泽鲜亮就是品质比较好的了，可是，那个商家会让咱先解冻再购买呢？因此，靠谱的做法是到正规商家购买品牌虾仁。一定要用生虾仁哦，熟虾仁不适合做软炸虾仁。二、入味：尽量少用调味料，先腌制，后挂糊。虾仁本身味道鲜美，如果用多了调味料，反而会破坏虾仁的味道，所以一点点盐、一点点料酒......
[#今天吃什么#【寿司蛋糕】] 非常悦目的刺生组合而成的寿司蛋糕，寿司饭被覆盖在下面，多种海鲜的品种一次都能吃到，样子也非常漂亮。我们的达人 @小仙蓉蓉 推荐的美食。
[解码Luwak麝香猫咖啡——深度解析~] 咖啡作为世界三大饮品之一，以迅猛的速度在全球传播~咖啡在地球的普及速度，超过了历史上任何一种饮品~以至于人们对咖啡的追求越发超出常规~~！麝香猫咖啡是由产自印尼苏门答腊亚崎中心山区阿拉比卡特种咖啡豆，经过原生麝香猫的消化系统天然发酵而来，是极其稀有的独特咖啡。从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答腊岛广泛种植，这里的咖啡因其优越的品质和卓越的风味而享誉国际。 苏门答腊岛是麝香猫咖啡的故乡，麝香猫咖啡又被称为Civet coffe......
[] 众信旅游#旅途美食#【白草莓，你吃过吗】又称菠萝莓，外形与普通草莓十分相似，不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。
[] 同程网【吃货逛泰国】椰子挑小个，芒果选胖纸，石榴汁要大杯！咖喱饭、河粉、炒面、鱼饼、烤大虾、糯米肠、香蕉煎饼、芒果糯米饭和冬阴功汤必点！曼谷建兴吃咖哩螃蟹，华欣吃海鲜，普吉美食在芭东海滩，清迈必去周末市场，曼谷考山路一站式吃到撑！[江南style] 这些你都记住了么？
[比狮子头要好吃的糯米肉圆] 说菜：今天这道糯米肉圆我觉得比单纯的狮子头要好吃些，主料中包含了糯米，糯米又叫江米，是大米的一种，糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”猪肉 糜5......
[] 吃遍苏州【苏州早餐混搭~】吃个早餐也华丽，今天你是哪种混搭？[馋嘴] 大爱糍饭团啊~~~
[私家虎皮黄金爪——吉庆喜气私家菜 壹家团员乐开怀~！] 虎皮黄金爪~【虎皮凤爪】鸡爪的完美吃法虎皮凤爪是我灰常钟爱的一道菜，关于鸡爪的做法当中，不外乎酥软的炖煮或爽口的泡卤，但是这道虎皮凤爪却可以兼具这两种口感于一身，堪称鸡爪的完美吃法。冷热皆宜，松酥的外皮，又不失弹性Q滑，入口嚼劲十足，爽口好吃不黏嘴的鸡爪子。看过很多虎皮凤爪的不同做法，相对来说我这种做法是比较简单的，经过两次的尝试觉得不要把鸡爪炖的太酥烂比较好，成品美观且口感软硬适中。如今熟食外卖卫生问题严重，自家的食......
[香甜滑嫩的十大名甜品] 1、芒果白雪黑糯米甜甜；2、芒果班戟；3、芒果布丁；4、芝麻豆花；5、糖不甩；6、椰汁马豆糕；7、焗荔茸西米布丁；8、椰汁黑米糕；9、杨枝甘露；10、白雪黑珍珠。
[] 都市快报【浙大美食节明天开幕！ 】浙江大学第十二届美食文化节将于11月2日登陆浙大紫金港校区。各校区巡回情况如下：11月2日-3日紫金港，11月4日-5日玉泉，11月6日西溪和华家池。各位吃货，周末Hold住么？紫金港公交攻略：10路、97路、89路、74路、93路、129路。
[烤场奇闻] 烤场奇闻：英国一家餐馆近日推出"挑战变态辣鸡翅"活动，参赛者需吞下用全球最辣辣椒做成的鸡翅。按标准斯科威尔辣度指数(甜椒为0，最辣的Naga Viper为100万单位)，鸡翅上的辣椒指数高达130万。参赛者必须戴手套来吃鸡翅，防止手受伤，据传说，辣度是普通辣椒250倍，挑战真心需要勇气啊。
[DIY鸡蛋饼] 材料：鸡蛋2个、白糖2勺（吃饭用勺）、面粉4勺。做法：1．蛋清、蛋黄分离；2．蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3．打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4．架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。
[泡芙]
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