香辣小龙虾的做法主料龙虾两斤辅料：葱一颗姜一块蒜一头八角两个花椒少许香叶两片桂皮一块调料：郫县豆瓣两汤匙白糖两茶匙盐一茶匙五香粉一茶匙 1、准备好原料 2、龙虾用水泡一下，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会，再搅一下。换水，再搅一次。这样尤其适用大龙虾，不用一个个的拿起来刷了。 3、龙虾尾巴有左中右三瓣，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是泥肠子了。4、同步骤3 5、同步骤3 6、锅里面放油，比炒菜多一倍。

转采于2015-07-08 17:19:07

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