鲫鱼鹌鹑蛋食用油生姜牛蒡香菇香葱盐作法 1.牛蒡清洗后削皮滚刀切小块； 2.生姜切片； 3.香葱清洗干净； 4.香菇提前浸泡； 5.热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底； 6.香葱也铺在锅底； 7.放入鲫鱼，一开始不要翻动； 8.小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面； 9.加入开水，即将没过鱼身，盖上锅盖大火煮5分钟； 10.加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右； 11.加盐和味精调味； 12.加入煮熟去皮的鹌鹑蛋

鲫鱼
鹌鹑蛋
食用油
生姜 ...

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转采于2015-07-16 15:38:12

鲫鱼
鹌鹑蛋
食用油
生姜
牛蒡
香菇
香葱
盐
作法
1.牛蒡清洗后削皮滚刀切小块；
2.生姜切片；
3.香葱清洗干净；
4.香菇提前浸泡；
5.热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底；
6.香葱也铺在锅底；
7.放入鲫鱼，一开始不要翻动；
8.小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面；
9.加入开水，即将没过鱼身，盖上锅盖大火煮5分钟；
10.加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右；
11.加盐和味精调味；
12.加入煮熟去皮的鹌鹑蛋

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