超级简单pancake【无黄油健康版】
鸡蛋 2个
普通面粉 200克
纯牛奶 1瓶 (200ml左右)
糖 3大勺
盐 半茶勺
1.【分离蛋清】,放在一个比较大一点的碗。蛋黄直接丢到面粉里面去
2.【搅拌面粉】往有蛋黄的面粉里加入糖、牛奶、和一点点盐,搅拌均匀成糊状(牛奶的量灵活一点,调到面糊为奶昔状)
3.【打蛋清】痛苦的一步:用打蛋器把蛋白打发了,在稍微有起泡的时候加一勺白砂糖,打到提起打蛋器有个小弯勾,我用手打的大概打了20分钟
4.把步骤3倒入步骤2,【搅拌均匀】。
此时面糊的状态应该是比较顺
鸡蛋 2个
普通面粉 200克
纯牛奶 1瓶 (200ml左右)
糖 3大勺
盐 半茶勺
1.【分离蛋清】,放在一个比较大一点的碗。蛋黄直接丢到面粉里面去
2.【搅拌面粉】往有蛋黄的面粉里加入糖、牛奶、和一点点盐,搅拌均匀成糊状(牛奶的量灵活一点,调到面糊为奶昔状)
3.【打蛋清】痛苦的一步:用打蛋器把蛋白打发了,在稍微有起泡的时候加一勺白砂糖,打到提起打蛋器有个小弯勾,我用手打的大概打了20分钟
4.把步骤3倒入步骤2,【搅拌均匀】。
此时面糊的状态应该是比较顺