[蚝油蒸鸡翅根的做法] 用料蚝油1.5大...
采集 18评论
查看来源 kan.weibo.com
jane_802
采集于2013-01-29 12:50:05
[蚝油蒸鸡翅根的做法] 用料蚝油1.5大勺鸡翅根6个姜片2片酱油膏 1大勺糖1/2大勺盐少许胡椒粉少许淀粉1/2大勺香油1/2大勺葱段若干做法1.鸡洗干净，把所有调料都放进一个塑料袋里，抓均匀放在冰箱冷藏格里过夜2.冷水上锅蒸25分钟。看鸡翅根多少和大小适当调节3.洒点生葱段提味儿。如果喜欢蒜味，加一小勺蒜泥进去也ok
家常菜做法---中餐
jane_802
[简单又鲜美的韩式料理：豆酱蛤蜊汤] 【豆酱蛤蜊汤】一道最简单却鲜味十足的韩式料理，汤汁鲜美、有淡淡的酱香味，只加入少许的盐、葱和辣椒来调味，最大限度保持蛤蜊汤的鲜美，味道非常好。原料：花蛤蜊（也叫花蚬子）300克、小葱3根、小红辣椒3个、水1500毫升调料：豆酱1/2大勺、盐适量制作：1.将蛤蜊外壳上的杂质冲洗干净，然后泡在盐水中3小时，使其吐沙。2.将小葱切斜段，红辣椒切丝备用。3.锅中放入豆酱和水一起煮滚，放入蛤蜊，煮至开口，加入适量盐搅匀。关火后撒上葱段和辣椒丝即可。......
【养胃红枣小米粥】1.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用;2.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒;3.炒至干爽,并飘出香味即好;4.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水;5.大火煮开,转小火熬至浓稠成粥,喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。
【鱼香藕片】1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡，葱姜蒜泡椒切碎。 2、取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化。 3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味。 4、倒入藕片翻炒至透明。 5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀。 6、藕片都勾上汤汁。 7、淋入香油翻炒均匀关火。
鱼香肉丝这种家常的菜能不能炒好，才能真正看出你的功力！好好练吧~~~
[蒜香鸭块] 做法：1.在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；2.加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；3.大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐和味精，撒上葱花，即可食用
【DIY咖喱鱼片】1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可
[蚝油牛柳的做法] 牛肉切丝，泡去血水，加生抽，玉米淀粉，糖，油腌20分钟入味（注意，油要最后加热油爆香姜蒜，下香芹和青椒丝炒至断生备用重起油锅，滑炒牛肉丝加入炒好的香芹和青椒丝，起锅前调入蚝油
[避风塘炒虾的做法] 新鲜的虾剪去虾须，从虾背剪开，去掉沙线，然后洗干净沥干水处理好的虾加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。腌好后滗去虾里面的水。锅热油(油可比平时炒菜稍多一点)，烧至七成热后放虾炒至完全变色即可。干辣椒切小段、姜、蒜切末另起锅，加热油，放干椒段、姜末、蒜末，小火炒香，然后放面包糠炒至金黄。然后放虾和炒好的面包糠一同翻炒，出锅前撒点葱花即可
[豆豉沙丁鱼油麦菜的做法] 油麦菜洗净，切段，豆豉沙丁鱼罐头打开，将鱼掰成大块平底锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味放入油麦菜，煸炒至颜色变深放入沙丁鱼罐头略煸炒，放入少许盐出锅装盘即可
[蚝油蒸鸡翅根的做法] 用料蚝油1.5大勺鸡翅根6个姜片2片酱油膏 1大勺糖1/2大勺盐少许胡椒粉少许淀粉1/2大勺香油1/2大勺葱段若干做法1.鸡洗干净，把所有调料都放进一个塑料袋里，抓均匀放在冰箱冷藏格里过夜2.冷水上锅蒸25分钟。看鸡翅根多少和大小适当调节3.洒点生葱段提味儿。如果喜欢蒜味，加一小勺蒜泥进去也ok
[白灼菜心] 白灼菜心材料：菜心----500克调味料：A：盐----1小匙植物油---2大匙B：大蒜----3粒花生油---1大匙酱油-----1大匙制作过程：1、将菜心洗净沥干水份。2、锅内放适量的水煮开，加入A调味料，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。3、将B材料中的大蒜切碎。4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。5、淋上一大匙酱油。6、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。另一种调味料的做法：B调味料：大蒜----3粒花生油......
[清蒸陈皮牛肉] 陈皮”其实就是橘皮，是一味中药，，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不仅可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。清蒸陈皮牛肉材料：前腿牛腱子肉----150克陈皮------------2块食盐------------1小匙芝麻油----------约1大匙制作过程：1、将牛腱子肉洗净，切成簿片。2、陈皮用浸泡软化后，将皮内的一层膜刮干净，然后切成丝。3、将牛腱子肉簿片放碟子内，加入食盐和芝麻油。4、用手抓匀，稍为腌制......
[上汤娃娃菜的做法] 娃娃菜皮蛋红彩椒盐蒜子香葱末浓汤煲鸡汤 沏开装大碗水淀粉一碗1.松花蛋最好提前蒸熟，一会好切2.娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用3.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味4.蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开5.水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入6.盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软7.娃娃菜捞出装盘8.将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可小贴士上汤娃娃菜就做好了蒜子的味道升华了娃娃菜的甜香，娃娃菜有点清甜，吃起来很嫩很......
[广式蒜苗回锅肉的做法] 回锅肉是传统川菜菜式。又大片又薄的五花肉，肥而不腻！色泽油亮。又好看又好吃，关键——香！喜欢回锅肉那种爆香的感觉但又不能吃辣或不喜欢豆瓣酱的童鞋，可以试试这个改良版的广式蒜苗回锅肉。五花肉蒜苗油豆豉蒜酱油盐做法1.五花肉洗净，锅中烧开水后放入白灼至熟。2.煮熟的五花肉放凉后切薄片。3.蒜苗头部拍破切段，豆豉和蒜剁成小粒备用。4.锅烧热，加入少许油（五花肉会不断出油，所以不用放太多油），油热后倒入五花肉，慢火慢慢将五花肉中的油分逼出来，炒至五花肉干身，......
[微波烤豆腐的做法] 微波烤豆腐，烧烤的美味如此简单。烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。微波烤豆腐是烧烤健康之选。豆腐外焦里嫩，配上酱料，有一种特有的烧烤味道。当你把烤的微黄的豆腐，送入口中，那个味美是舌尖卷来一股子孜然的香袭而来，会觉得有一种醇厚弥漫开来，带着香辣之味，又淡又浓，以迅雷不及掩耳之势落入胃海，一点点，散着人世的温暖意。用料豆腐400克甜面酱蚝油孜然粉孜然粒黑胡椒粉辣椒粉1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒......
[滑蛋虾仁] 软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味不过这道快手小炒看似简单，可是要想把鸡蛋做成滑蛋而不是煎蛋，还是需要一点小窍门用料虾仁200g鸡蛋4个香葱2支盐1/4小勺料酒1小勺蛋清1小勺玉米淀粉1大勺盐1/2小勺白胡椒粉少许玉米淀粉1大勺冷水2又1/2大勺1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干2.用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)3.虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）4.擦干的虾仁加盐、料酒、......
[粤式早茶_蒸排骨] 蒸排骨是传统广式早茶中的一款常见点心，也是寻常广东人家的家常菜肴。排骨是用豆豉蒜头，作为腌料来蒸的，有独特的鲜味材料：排骨 芋头 配料： 阳江豆豉 蒜蓉 花生油 盐 生粉 生抽做法：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。注：油可以不用花生......
[广东早茶清蒸牛百叶] 姜葱蒸牛百叶是早茶中的一款经典点心牛百叶250克姜5克葱5克辣椒少许生抽少许白糖少许鸡粉少许花生油少许做法1.将姜、葱、辣椒分别切成丝，放入小碗内2.牛百叶洗干净，切丝3.锅中放清水，煮开后放入牛百叶略烫，捞出冲凉水后，放在小碟内4.锅里放油烧热5.将烧热的油倒入做法1.的小碗里6.清水少许加入锅里，倒入生抽、白糖、鸡粉煮成调味汁，放入碗中7.然后将做法6.的调味汁浇在牛百叶丝上8.将做法5.的姜葱油放在做法7.里，稍微拌一下，最后放上辣椒丝即可
[广式凤爪的做法] 据说豉汁凤爪是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。鸡爪经油炸蒸地，发得泡而松软，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。做法：1. 凤爪去指甲，然后使用开水飞水2. 飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）3. 用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般4. 炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交......
[莲藕炆鸭的做法] 莲藕炆鸭是一道具有浓郁地方特色的经典粤菜。口味比较清淡，鸭肉多汁很有嚼头，味道鲜美，非常好下酒下饭。购物清单发送至手机>>莲藕：适量 鸭块：1个 盐：少许酒：少许 姜：少许 蒜：少许清水：少许 生抽：少许 老抽：少许白糖：少许 料酒：少许莲藕去泥洗净。切好待用鸭块洗净用盐和酒腌过，先起干锅将鸭块煎至金黄色后盛起。再起锅放油、姜、蒜爆香后放入煎过的鸭块略炒一下后溅酒，之后放入切好的莲藕翻炒，再加入清水、白糖、老抽、生抽炆至焾后放盐调味。鸭块斩件铺在莲藕上面，......
同采自
kan.weibo.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
该采集待公开
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
该采集待公开
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃