转采于2012-04-23 23:36:39
【杏仁奶露】--糖果窝窝新浪轻博客
材料(可做两碗):南杏仁55克
水1 : 175克 , 冰糖 55克 水2: 225克 鲜奶 200克 在来米粉 20克 水 3 : 30克
1.南杏仁在冷水中泡软(4个小时左右),然后换上175克水,加入果汁机中磨细,用过滤网滤除粗渣备用。
2.冰糖加225克水,中火煮至冰糖融化,再加入200克牛奶煮至沸腾
3.在牛奶糖水中加入做法1中的杏仁露,搅拌均匀,再次煮至沸腾
4.20克在来米粉和30克水混合均匀,倒入沸腾的杏仁奶露中勾芡即可。
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