[健康正宗的酸梅汤该这样做] 制作方法一...
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依米雯雯从家庭医药杂志社
转采于2015-08-08 23:22:03
[健康正宗的酸梅汤该这样做] 制作方法一材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)酸梅汤的制作方法：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。第三步闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。制作方法二原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。酸梅汤的制作方法：首先，在盆中加入一大勺清水......
美食
依米雯雯
【高升排骨】做法：1）排骨冷水入锅焯烫过凉，炒锅倒油爆香蒜片。2）倒入排骨翻炒片刻，然后加入1勺料酒。3）2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，再加入5勺水。4）大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。
回锅香辣猪蹄 ---比回锅肉好吃N倍的霸气猪蹄 原料：猪蹄2只、蒜苗2根、葱姜 八角、白醋、白酒、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺 1、猪蹄放水中浸泡15分钟，水中加白醋1大勺，再用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，用滚开水汆烫两次，冲洗干净。葱姜切段 2、猪蹄放高压锅中，加八角、葱姜，加2小勺白酒，1大碗热水。加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块，蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎 3、锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加姜末，将猪蹄下锅
杂蔬焖肉 步骤与做法： 1、肥瘦肉切厚片，香菇木耳泡发洗净撕小朵，胡萝卜、洋葱和尖椒切小块，蒜苔切段。 2、干锅放入肉片，小火慢慢煸炒出油，下姜蒜和一小块冰糖，炒出香味。 3、下洋葱和香菇翻炒出香味，烹入少许料酒，加适量生抽和老抽调色调味。 4、加开水至没过肉片，加少许盐调味，转小火焖约30分钟，打开加入胡萝卜和木耳，继续小火焖约20分钟。 5、加入蒜苔焖10分钟，打开加入尖椒，翻炒至尖椒变绿收汁即可。 6、小贴士：1、肥瘦肉随自己喜欢选择五花肉、前腿肉都行，我用的是几小块带点肥的梅头肉。2
【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净，葱姜切片；2.锅中烧水，放葱姜片，倒入料酒，水开后放入猪蹄焯下，撇出浮沫，捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香；4.放入焯好的猪蹄，加酱油、醋、盐炒匀；5.加水没过猪蹄，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂大火收汁即可~
【干烧鸡块】 原料： 鸡、油、红椒、大料、花椒、葱、姜丝、料酒、酱油  做法： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味； 2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制； 3、炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油； 4、另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开； 5、放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制； 6、待汤汁自然收尽出锅即可。  温馨提示： 1、根据原料的多少决定炸鸡用的油量多少，油要宽，油温要高，否则炸制时间过长......【更多菜谱关注食补养
【蚝油茄子】做法： 1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！
【花雕醉鸡】1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。
#大葱#爆炒#猪肝#: 大葱 1根 红辣椒半个 蒜 3瓣 姜 5片 猪肝半斤 1 将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加 入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后 沥干水分; 2 将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用; 3 取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用 4 在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可） 5 加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下 6 加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可。 不喜
[健康正宗的酸梅汤该这样做] 制作方法一材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)酸梅汤的制作方法：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。第三步闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。制作方法二原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。酸梅汤的制作方法：首先，在盆中加入一大勺清水......
[小满防病首选“三花”] 到了小满，气候就已经很热了。夏天易患的疾病开始频频出现．而针对这些问题，“三花”可以有效解决。金银花中医认为，金银花性寒味甘，它是古代清热解毒的圣药。现代医学研究征实，金银花有较强的广谱抗菌作用，广泛用于风热感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮肤疮疡、丹毒等症。在酷暑炎夏，金银花可清热、降温、解暑，并对预防夏季小儿痱毒疖肿等病症也有良好作用。菊花中医认为．菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏风清热、解毒、清肝明目的功效。现代药理研究证实，菊花还有明显的解热......
[3款薏米美白养颜粥谱] 薏米具有很好的养颜功效，可以美白肌肤，让皮肤白皙健康，并且它还能提高免疫力。今天小编就为大家推荐一些薏米美白养颜粥谱给大家，让大家可以在获得味蕾享受的同时也能养颜养生。珠玉二宝粥原料：薏苡仁60克，山药60克，柿霜饼24克。制用法：将薏苡仁、山药切碎后捣为细末。将薏苡仁末和山药末一起入锅，加适量的清水，炖煮至烂熟。将柿霜饼切成碎块，放入此粥中调匀即成。此粥可每日早中晚各服一次。功效及适应症：此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效，适合有饮食乏味、虚热劳嗽等......
[七款粥助你调养食欲] 夏季，闷热的让人食欲不振，这时不妨喝点粥。小编推荐你7款润肠粥，可以帮您调理肠胃，改善食欲。1.番茄粥番茄、西米、白糖。先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。2.莲子百合糯米粥莲子、百合、糯米、白糖。莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。莲子百合糯米粥具有健脾功效。3.赤豆补脾粥赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米......
[菌菇类减肥食谱 轻松吃成瘦“菇”娘] 1.天然的降脂明星——金针菇金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。它的维生素B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让减肥计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素，可促进维生素B的作用与糖质的代谢，对减肥也有利。最佳搭配：金针菇白菜豆腐汤材料：金针......
[夏季多饮5款养生花茶] 1.茉莉花茶茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是饮茶之上品，有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛；对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。2.玫瑰花茶玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑......
[神奇护眼茶 帮您摆脱熊猫眼] 对于上班族来说，出现熊猫眼是非常常见的一种情况，但如果长期如此的话，不仅会使一个人的形象大打折扣，也会影响到眼部的健康。因此，上班族朋友一定要通过生活中的小细节来进行调节，这样才能有效的摆脱熊猫眼的困扰。要想甩掉熊猫眼，其实方法有很多，而最为安全最为健康的方法是通过饮茶来进行改善。生活中存在上百种茶品，具有护眼功效的茶主要有以下四种，一起来了解下吧。1.菊花茶：菊花适量，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种......
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夏日冰爽【酸奶桂花冻】 前几天去吃饭，其中一道饮料好像是叫做桂花茶，杯底是桂花蜜和桂花冻，中间是淡淡的红茶，上面一层冰块。感觉很好喝，特别是QQ的桂花冻，好吃极了，桂花味很香很香。   这个做法不难，回家就动手了。 贴士：如果是配饮料用，就像我上面说的桂花茶，可以把开水的量减少到200ml甚至更少，这样口感更Q更硬一点。如果是舀着吃的，就按照原方子的量，或者把开水量加到300ml，会软滑，入口即化。   ......
【山药老鸭汤】鸭子洗净切块入开水焯一下；将山药洗净刮去外皮，切滚刀块，清水浸泡备用；鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，放5片生姜和葱段，中大火煮开；山药投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透（约2个钟头），调入盐，少许胡椒粉，搅匀即可。【更多菜谱加微信号：RenRenzuofan 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
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