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【苦瓜煎蛋】虽然知道不少朋友不怎么喜欢吃苦瓜,不过苦瓜真的是好东西哦,清热解毒。这么清新的做法,不妨试试
一根苦瓜洗净对半切开,去瓤,切成簿片,过开水焯一下捞出; 三个鸡蛋加盐打散;放入苦瓜,搅拌均匀,成苦瓜鸡蛋液; 平底锅倒油加热,晃动锅子,使油分布均匀;倒入苦瓜蛋液, 用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄, 取出放在案板上,切小块装盘即可
一根苦瓜洗净对半切开,去瓤,切成簿片,过开水焯一下捞出; 三个鸡蛋加盐打散;放入苦瓜,搅拌均匀,成苦瓜鸡蛋液; 平底锅倒油加热,晃动锅子,使油分布均匀;倒入苦瓜蛋液, 用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄, 取出放在案板上,切小块装盘即可