全民热爱下饭菜【肉末粉条】
原料:红薯粉条1把 猪肥瘦肉100克(去皮) 郫县豆瓣1汤匙 姜1小块 葱3根 蒜3粒 酱油1汤匙 白糖1/2茶匙 黄酒2茶匙 花生油3汤匙
1、红薯粉提前6小时泡发好。姜、蒜切末;葱切葱花;猪肉切末。
2、锅烧热后放油,开小火,倒肉末,加黄酒铲散,炒干水分并出油。把肉拨到锅沿,放郫县豆瓣炒香酥,吐红油。放姜蒜末炒香。把肉末铲下来,一起炒匀。往锅里掺200的清水,中火烧开。放红薯粉条,放酱油,继续用中火煮,适时翻动。
3、待锅里汁水将干又没有干时,加葱花和白糖,快速翻动几下,关
原料:红薯粉条1把 猪肥瘦肉100克(去皮) 郫县豆瓣1汤匙 姜1小块 葱3根 蒜3粒 酱油1汤匙 白糖1/2茶匙 黄酒2茶匙 花生油3汤匙
1、红薯粉提前6小时泡发好。姜、蒜切末;葱切葱花;猪肉切末。
2、锅烧热后放油,开小火,倒肉末,加黄酒铲散,炒干水分并出油。把肉拨到锅沿,放郫县豆瓣炒香酥,吐红油。放姜蒜末炒香。把肉末铲下来,一起炒匀。往锅里掺200的清水,中火烧开。放红薯粉条,放酱油,继续用中火煮,适时翻动。
3、待锅里汁水将干又没有干时,加葱花和白糖,快速翻动几下,关