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转采于2011-12-31 08:28:08
【DIY香菇蚝油鸡翅】料：鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。1、鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒；3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均；4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；最后收汁OK
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【DIY宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段，放入清水的锅内，加姜片5片，料酒1大匙，盐少许烧开后，鱿鱼烫至卷起捞出。2、热锅下油，放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香，花生米炒出放凉。3、放入鱿鱼卷，辣椒粉1勺翻炒。4、倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁，倒入花生米，淋上少许香麻油即可。
【麻婆豆腐做法】1、豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟，捞出沥干；2、锅入油加热，待油4成热倒入肉末，炒散盛出；3、中火炒辣酱出香味，加入辣椒面、豆豉、糖，炒出红油后，加肉汤（或水），倒入豆腐烧3分钟，加酱油，水淀粉勾芡；4、加肉末、鸡精、青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁后撒上花椒即可！
#花瓣爱美食#甜美的诱惑
【DIY日式牛肉土豆咖喱饭】
南都周刊【每日饭香】可乐鸡翅是一道常见的家常菜，做法很多种，但主料均为鸡翅和可乐。它味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，注意烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化哦 ！
【秘制煎烧五花肉】1. 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。 3. 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后 ，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。
#花瓣爱美食#板栗焖鸭，非常好吃。方法：将栗子用水煮熟，剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后加入栗子，加上烧酒一点，盐，糖，蚝油，全都一起炒，放些水进去慢慢焖。大约10分钟以后再翻炒一下。要不断地看火哦。20—25分钟左右就好了。
夏历十二月初八，中国汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。富察敦崇《燕京岁时记?腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
【美味红烧肉】材料：肉，八角，姜片，桂皮，盐，糖，老抽 。做法：1、五花肉500克切成小块 。2、锅中油温偏低时，放八角和桂皮炒出香味，大火放肉炒到肉变白后再炒2分钟。3、加老抽、盐、糖，炒5分钟入味。4、加开水稍漠过肉肉，放几片姜片和枣，小火炖40分钟。5、开盖，大火收汤即可
【DIY香菇蚝油鸡翅】料：鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。1、鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。2、锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒；3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均；4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟；最后收汁OK
早餐，只需要一碗风轻云淡的面
DIY日式厚蛋烧的详细步骤，果断收啦~
【每日饭香】没有来四川过年的朋友，一定不会知道四川人的年饭上，鸡肉，鸭肉，鱼肉可以没有，但是川味香肠一定不能少。在大约冬至的时候，四川人家家户户就会都忙着做川味香肠了。把它们煮熟了切成片，热气腾腾端上来，麻、辣、鲜、香，下饭真是巴适惨了！
一口咬下去的感觉！实在太幸福了~
今日推荐：叉烧。此菜肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化，下饭下面下米线，简单又美味~
南乳莲藕焖猪脚猪脚适量、南乳一大砖、姜与蒜适量、莲藕与花生适量」 做法： 1、先用油爆香姜与蒜 2、倒入南乳，用油慢慢炒出香味，可以适当加一点点水炒散。 3、倒入猪脚一同翻炒 4、倒入莲藕与花生继续翻炒 5、加生抽老抽，冰糖，料酒，加了足够的水，焖至肉皮酥软即可
糯米鸭方，又肉又糯的好诱人~~
南瓜鸡蛋煎饼 做法：1，南瓜去皮擦成细丝. 2.加入香葱,少量面粉；加入适量盐；打入一颗鸡蛋. 3，把南瓜丝和面粉等混合均匀. 4，把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面 5，翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可
虾饺皇
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