适合上班族做的菜 吮指原味鸡 想有好吃又...
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罗幕倾寒从闲潭梦落花
转采于2015-09-20 21:42:30
适合上班族做的菜 吮指原味鸡
想有好吃又健康的鸡翅，就在睡前把鸡翅码下味放进冰箱，早晨起来就可以用洗脸的时间办到了。需要的材料：鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克（没有规则可根据口味任意变化）
漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以
摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了
无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡
美食
罗幕倾寒
【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1、肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2、尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~适合无肉不欢的亲，好吃下饭的美味呀。
适合上班族做的菜 吮指原味鸡 想有好吃又健康的鸡翅，就在睡前把鸡翅码下味放进冰箱，早晨起来就可以用洗脸的时间办到了。需要的材料：鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克（没有规则可根据口味任意变化） 漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以 摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了 无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡
美食与美酒杂志#手做#【自制油浸腐乳】晾干豆腐，以烈酒淘洗。以1000克豆腐70克盐的比例，辣椒适量配好作料。将豆腐在作料中滚至80％的表面沾上薄薄的作料，放进玻璃罐或陶罐中，整齐堆好，不要挤压。用辣椒面封口，盖盖。7天后开盖加入熟植物油，盖过全部腐乳表面。再次密封。3个月后即可。
【啤酒鸡】 1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱 2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉 3、放下罗勒和香葱，炒出香味 4、再放入鸡块一起爆炒 5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态 6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味 7、加入啤酒 8、啤酒的份量要没过鸡块 9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味
【豆瓣酱蒸鸡翅】 食材：鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量 做法：1)鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。 2)把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。 3)所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。 4)烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可
【红烧排骨】1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可。
【水煮肉片】1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。
让你瞬间爱上苦瓜的快手菜——瓜丁炒蛋 用料：苦瓜1根，鸡蛋2个 盐1茶匙，小葱1根 1、将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺将瓜内的瓤去掉；切成小丁状；加1/2茶匙盐抓匀，静置10分钟；碗里渗出的水倒掉，打入鸡蛋，将葱切碎加入，搅拌均匀； 2、热锅倒油，苦瓜与鸡蛋倒入翻炒，待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿，加1/2茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。
【广式腊味煲仔饭】1.锅底抹油,入洗净大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半汤匙色拉油拌匀;3.按下煮饭键,煮至8成熟,上面铺腊肠.姜丝,再打个鸡蛋,盖盖继续煮至煮饭键跳起,不开盖,焖15min;5.小油菜洗净,放盐.滴几滴油烫熟,捞出沥干;6.开盖入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
[【蒜香鸡翅】] 【蒜香鸡翅】1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
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