肉用棉线塑形后均匀的抹上盐和红糖，保鲜膜包好，冷藏腌制24小时。锅内倒少许植物油，烧热至冒烟，放入擦干水分的肉，煎至每一面都上色，撒少许黑胡椒调味。煎好的肉刷上蜜蜂用锡纸包好，烤箱160度预热，送进烤箱中下层，烤盘中倒入300ml水，烘烤2小时30分钟，中途刷两次蜂蜜，揭去表面的锡纸，取出肉汁，200度烤10钟使表面上色。烤好的肉取出盖上锡纸，静置20分钟 4肉汁中加入120g新鲜的去籽樱桃肉、60g糖、160g红宝石波特酒或其他甜口红酒，20g红酒醋，红酒醋可以用米醋代替，熬煮收汁至浓稠即可

通过花瓣采集插件采集于2022-06-25 14:45:41

肉用棉线塑形后均匀的抹上盐和红糖，保鲜膜包好，冷藏腌制24小时。锅内倒少许植物油，烧热至冒烟，放入擦干水分的肉，煎至每一面都上色，撒少许黑胡椒调味。煎好的肉刷上蜜蜂用锡纸包好，烤箱160度预热，送进烤箱中下层，烤盘中倒入300ml水，烘烤2小时30分钟，中途刷两次蜂蜜，揭去表面的锡纸，取出肉汁，200度烤10钟使表面上色。烤好的肉取出盖上锡纸，静置20分钟
4肉汁中加入120g新鲜的去籽樱桃肉、60g糖、160g红宝石波特酒或其他甜口红酒，20g红酒醋，红酒醋可以用米醋代替，熬煮收汁至浓稠即可

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