[蜜汁烤肉串] 蜜汁烤肉串原料：鸡腿、苹...
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jane_802
采集于2013-03-04 14:08:07
[蜜汁烤肉串] 蜜汁烤肉串原料：鸡腿、苹果、洋葱、蜂蜜、黑胡椒、蚝油。做法：1、将鸡腿去骨和皮（也可以留着，我女儿不吃皮，所以我就直接去掉）。2、将苹果和洋葱用擦丝器擦细丝，拌入鸡肉中。3、往鸡肉中加料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡精调好味，最后放入少许色拉油。4、用手充分搅拌均匀，顺着一个方向多搅动几下，可以将苹果和洋葱汁吸收进去。5、放入保鲜盒入冰箱冷藏腌制8-10小时。6、取出用烫过的竹签串起。7、烤盘预热后刷少许油，将肉串放进去排好，220度烤10分钟。8、取出刷上用蚝油......
家常菜做法---中餐
jane_802
[西兰花冬瓜粉丝煲] 西兰花冬瓜粉丝煲原料西兰花扁尖笋胡萝卜秀珍菇冬瓜粉丝红椒制作方法(1) 西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。(2) 扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。(3) 秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。(4) 胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粗丝待用。(5) 冬瓜改刀成4公分长的细条待用。(6) 粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。(7) 红椒也改刀成斜刀片待用。(8) 起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待......
[牛肉香芹饺子] 这个牛肉饺子一点也不柴，滑嫩多汁，芹菜的香味和牛肉的香味，沾上辣椒油香醋一起吃，口口都是满足！原料：牛里脊800克、猪五花肉200克、香芹一把。配料：洋葱一个、姜一块。调料：盐两茶匙、胡椒粉两茶匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、橄榄油一汤匙。做法：1、原料图。姜磨泥，兑一汤匙水，浸泡后过滤取汁。2、牛肉加猪五花一起剁碎，加洋葱，一起剁碎。3、加入芹菜一起剁碎。4、剁碎后的肉糜细腻均匀，没有肥肉分隔。分三次加入姜汁和橄榄油，每一次都充分搅拌匀。5、......
经典丶私房菜一种面两种吃法，吃腻了一种就换一种吃哦！！（转）
教您学做饭【咖喱牛肉粉丝汤】1、牛肉切小块、放锅中加清水，大火煮开，捞出沥干。3、重新加量清水，放入葱姜，大火煮10分钟。加入黄酒，微火慢炖2小时。4、粉丝温水泡软。5、牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。6、放入咖喱粉煮5分钟。7、放入盐增味。8、加入味精拌匀。9、最后撤上葱花，香菜即可。
教您学做饭〖垂涎欲滴的菠萝鸡块〗食材： 嫩鸡半只,菠萝四大片,酒,葱,生粉,胡椒粉,生抽。制作：1.鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。2.菠萝切小块。鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒;3.加入少量清水，加盖5 分钟后加菠萝，炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可。
最爱学做饭【橙汁烤翅】做法：1）鸡翅洗净，在两边划几刀方便入味。2）倒入果珍，搅拌均匀。3）放入切好的蒜末、酱油、盐，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀，腌制1小时。4）腌好后放入烤盘，中层180°20分钟，中途取出2次翻面，并在每个鸡翅上挤7，8滴柠檬汁。5）放烤箱烤至表面金黄，料汁收干即可。[赞]
DIY-私房菜【韩式炸酱面】大口大口吃着炸酱面，时不时配个腌萝卜、糖醋肉，吃完嘴巴挂着黑酱的画面，是不是也有流口水的冲动呢？这个方法先不管正不正宗，但是味道是绝对正啊~ [推荐] 喜欢请关注@DIY-私房菜 转
[好味不停歇——台式三杯鸡 [转]] 好味不停歇·台式三杯鸡三杯鸡这道菜品最早起源于江西，因在烹制鸡肉时在其中加入一杯米酒，一杯大油（猪油），一杯酱油因此得名三杯鸡。后来传入台湾，根据当地口味在烹制时将猪油换成了植物油，并在其中加入了一味特殊的调料九层塔（罗勒），罗勒是于西餐烹饪中经常添加使用的一种香料，加入后使成菜增加了一种独特的香味。在台湾，除了用于三杯鸡的烹制，还在烹制海鲜和一些家常炒菜中广泛使用。台式三杯鸡成菜色泽红亮，口感甜咸鲜香，让你吃起来欲罢不能，是道极好的下酒......
经典丶私房菜【自己做香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~~（微-信-号：498637914）
[蜜汁烤肉串] 蜜汁烤肉串原料：鸡腿、苹果、洋葱、蜂蜜、黑胡椒、蚝油。做法：1、将鸡腿去骨和皮（也可以留着，我女儿不吃皮，所以我就直接去掉）。2、将苹果和洋葱用擦丝器擦细丝，拌入鸡肉中。3、往鸡肉中加料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡精调好味，最后放入少许色拉油。4、用手充分搅拌均匀，顺着一个方向多搅动几下，可以将苹果和洋葱汁吸收进去。5、放入保鲜盒入冰箱冷藏腌制8-10小时。6、取出用烫过的竹签串起。7、烤盘预热后刷少许油，将肉串放进去排好，220度烤10分钟。8、取出刷上用蚝油......
DIY-私房菜【红烧蹄膀】做法：1、猪蹄膀500克，和生姜二片在沸水中煮1分钟捞起过凉水沥干；2、锅里放油，放小把冰糖炒化，呈棕红色时放蹄膀和姜片，小火把蹄膀煸炒到微微金黄；3、加两大碗水，老抽两勺、干辣椒四个，八角一个炖煮，中火烧开后调成文火炖到水干肉烂；4、装小盘撒上葱丝即可。
最爱学做饭【酸辣泡椒虾】1、锅中油烧热后放入青蒜和姜片爆香。2、倒入鲜虾，翻炒约2分钟。3、变色后放入火锅底料，充分炒匀。4、将炒匀的虾倒入微波可用容器。5、倒入切段的泡椒和适量泡椒水。6、加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀。7、倒入酱油拌匀。8、送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右。
经典丶私房菜【豆香蟹柳蛋羹】1．鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用；2．蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片；3．锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒；4．放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上。
最爱学做饭【胡萝卜香芹鸡丝粥】1.锅中加水煮开后入洗净的大米，小火煮；2.鸡肉洗净切细丝，加少许胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制；3.胡萝卜去皮擦丝；香芹洗净切粒；4.锅入少许油，放胡萝卜丝翻炒几下，倒入鸡丝炒至发白后盛出；5.米粥煮至米软粥稠时加炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开，加盐和香油调味即可。
DIY-私房菜【DIY美味炸馒头片】5分钟让馒头变成五星级的阳光早餐！！！喜欢吃馒头的童鞋，不淡定了吧~~[阴险] [推荐] 喜欢请关注@DIY-私房菜 （微-信-号：2405049972）转
养生精选【黄瓜炒鸭肉清肺解鼻塞】黄瓜在中医里味甘，性寒，入胃、小肠经，是寒凉食物。含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维 生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。而中医认为鸭肉味甘、咸，性微凉。有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿的功效。黄瓜炒鸭肉适用于冬季鼻炎高发且肺火旺的朋友。
[酱爆里脊丝] 酱爆里脊丝原料：猪里脊肉400克。调料：花生油、盐、味精、白糖、辣豆瓣酱、鸡蛋清、葱姜末、干淀粉、香油各适量。制作过程：1. 猪肉里脊切丝，加入鸡蛋清、干淀粉抓匀，上浆备用。2.锅入花生油烧至三成热，下里脊肉丝滑散，捞起控油。3. 锅内留底油烧热，下葱姜末、辣豆瓣酱爆香。4. 放入里脊肉丝，调入盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油即可。内容出处：美食生活馆PAD版 2012 NO.30版权所有：《美食生活馆》电子刊物可在Vc阅读观看更多美食栏目：iPad二维码下载......
[腐乳肉] 腐乳肉原料：猪五花肉500克。调料：葱花、姜丝、酱油、白糖、腐乳汁、盐、鸡精、植物油各适量。制作过程：1. 猪五花肉洗净，切块，放入沸水锅中汆透，捞出。2.锅入适量植物油烧至七成热，放入葱花和姜丝炒香。3. 倒入汆好的肉块翻炒均匀。4. 加酱油、糖、腐乳汁、清水，烧至肉块酥烂、汤汁粘稠。5. 用盐和鸡精调味即可。内容出处：美食生活馆PAD版 2012 NO.30版权所有：《美食生活馆》电子刊物可在Vc阅读观看更多美食栏目：iPad二维码下载地址：https://i......
[蚂蚁上树] 蚂蚁上树原料：粉丝250克，猪瘦肉150克。调料：姜、蒜、葱、豆瓣、盐、酱油、味精、料酒、高汤、胡椒粉、色拉油各适量。制作过程：1. 姜、蒜切成末，葱切成葱花，猪瘦肉剁成末。2.粉丝用温水涨发，用剪刀剪成15厘米长的段。3. 炒锅内加油烧热，放肉末、豆瓣、姜蒜米炒香。4. 倒入高汤，加盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉，放入粉丝，炒至收汁，淋明油，撒葱花，起锅即成。内容出处：美食坊PAD版 2012 NO.30版权所有：《美食坊》电子刊物可在Vc阅读观看更多美食栏目：......
[豌豆炒肉末] 豌豆炒肉末原料：豌豆粒、肉蓉各150克，水发香菇100克，辣椒25克。调料：米酒、酱油、白糖、胡椒粉、葱末、色拉油各适量。制作过程：1. 豌豆粒洗净，入沸水中烫熟，捞出。2.水发香菇去蒂，洗净，切成小片；辣椒切片。3. 锅内加两大匙油，烧热，放入香菇丁、辣椒片、葱末爆香，加入肉蓉炒散，淋上米酒炒香。4. 放入豌豆粒，加酱油、白糖、胡椒粉。迅速炒拌入味即可。内容出处：美食坊PAD版 2012 NO.30版权所有：《美食坊》电子刊物可在Vc阅读观看更多美食栏目：i......
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