【金针培根卷】做法：1、五花肉切薄片，...
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雨涵1001从东篱下
转采于2015-11-26 16:01:09
【金针培根卷】做法：1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟。2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段。3、腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇，表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定。 4、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上，烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架。 5、烤制5分钟后，取出烤架，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作即可。
菜
雨涵1001
【青椒肉片】用料 柿子椒 2个 猪里脊肉 50克 调料 蒜：2瓣生抽：2汤匙老抽：1茶匙食盐：1/3茶匙鸡精：1/2茶匙花椒粉：1/2茶匙豆油：2汤匙 1青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末 2中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末 3出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅，下饭什么的最好了。
【蒜香烤排】1.肋排斩小块洗净焯水,蒜剥皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀,腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻~
[综合奶酪焗意面｜美国经典食物Mac n Cheese改良版，简单快手。蒜末、饼干碎用黄油炒香待用；融化黄油，小火炒面粉1分钟，加牛奶煮至粘稠，离火后加切达、马苏里拉奶酪、青酱、芥末粉、辣椒粉、盐和黑胡椒拌匀，加熟意面和樱桃番茄，倒入烤盘，撒饼干碎、铺番茄片，190℃烤30分钟。http://t.cn/Rys2avu[/cp]
【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。 2.龙虾放入滚水中烫熟备用。 3.热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加蛤蜊 加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。
【日式炸猪排】1.猪肉用刀背把肉巧松把肉筋翘断；2.用洋葱 料酒 胡椒粉 酱油盐把肉腌上三小时； 淀粉，低粉，鸡蛋，加水拌匀，把肉裹上面糊；4.两面沾上面包粉入油锅；5.油热后小火炸得两面金黄即可。
【金针培根卷】做法：1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟。2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段。3、腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇，表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定。 4、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上，烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架。 5、烤制5分钟后，取出烤架，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作即可。
【虾仁面包】面包切开，虾仁加入沙拉酱，蛋黄酱黑胡椒黑芝麻拌匀加到面包中间加上就成了
食材：6只扇贝、50g粉丝、1小勺海鲜酱油、老抽、50g蒜、2g盐、3ml料酒、15g香葱、红椒、10ml油 做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。 #采集大赛#
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