四川鸡丝凉面 作法 1.将辣椒面，白芝麻...
采集 评论
淩望星空从美工云官方
转采于2023-04-10 11:08:27
四川鸡丝凉面
作法
1.将辣椒面，白芝麻，八角，香叶装入大碗中
2.油30ml中火烧至5成热，放入姜丝，炸至焦黄，关火，捞出姜丝后，趁热将i油倒入辣椒面上，拌均成辣椒油，备用。
3.蒜泥，姜末，加入盐，100ml凉白开浸泡，成姜蒜水备用
4.鸡腿洗净煮熟，沥干水份，撕成细丝备用
5.大火烧开锅中水，下入面条，煮开后加入少量凉水再烧开，关火将面条捞出，装入大盆中，用筷子不停挑起抖动，同时用风扇对着面条扇风，
6.待面条微温，将30ml油淋在面条上，用筷子将面条不停拌合，直至面条均匀拌上油，不粘黏。
7.油炸
美食与制作过程
淩望星空
番茄肉末打卤面 作法 1.白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉，捞出备用。葱、姜切成末。锅塌白菜盒 2.把鸡蛋打散。肉末中加入蚝油、酱油（我爱上色，如果你不喜欢也可以不加）、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。锅塌白菜盒 3.把白菜铺好，用刀把四周修理整齐，放入肉馅锅塌白菜盒 4.然后包起四边。翻过来放入盘中。放到蛋液中，然后再入面粉中沾下锅塌白菜盒 5.锅中入油，放入白菜盒煎到两面金黄色装出。锅塌白菜盒 6.锅中加入少量的葱和姜煸下，加入生抽、盐、胡椒粉、开水。倒入白菜盒，盖上盖中小
四川鸡丝凉面 作法 1.将辣椒面，白芝麻，八角，香叶装入大碗中 2.油30ml中火烧至5成热，放入姜丝，炸至焦黄，关火，捞出姜丝后，趁热将i油倒入辣椒面上，拌均成辣椒油，备用。 3.蒜泥，姜末，加入盐，100ml凉白开浸泡，成姜蒜水备用 4.鸡腿洗净煮熟，沥干水份，撕成细丝备用 5.大火烧开锅中水，下入面条，煮开后加入少量凉水再烧开，关火将面条捞出，装入大盆中，用筷子不停挑起抖动，同时用风扇对着面条扇风， 6.待面条微温，将30ml油淋在面条上，用筷子将面条不停拌合，直至面条均匀拌上油，不粘黏。 7.油炸
解馋大菜酱骨头的家常做法 主料：猪骨头3.5斤（我用了2个大骨，一段脊骨）；黄豆酱3大匙； 调料1：料酒2大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，冰糖25克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，生姜1块，大蒜4瓣，花椒约20颗，干辣椒，盐 1.猪骨头斩成大块，用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放水烧开，放猪骨煮3至5分钟，将猪骨捞出洗净沥干 2.锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放水（约2000毫升），放调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；然后放焯烫过的猪骨头，再次烧开；
【麻辣牛肉干】将牛肉切成2大块和少量花椒、葱、姜、料酒、放入锅内，加入过面的水煮至牛肉7成熟捞起切丝；炒锅烧热倒入牛肉丝，用小火炒至锅内牛肉无水 渗出 ，牛肉有点带金黄色后加入酱油、白糖继续翻炒；炒至牛肉颜色像图片上的样子就加入花椒、辣椒面继续翻炒最后加入白芝麻炒出香味出锅即可。
【麻辣肉丝面】1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，加点油大火炒熟；2.碗中倒点酱油、辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜；3.肉丝直接放进调好的料碗里；4.另起一锅，煮熟面条；5.面条捞入碗中，撒上葱花，浇上热鸡汤即可~这大冷天的，热热乎乎来一碗，太棒了~
【彩椒鲜肉饺子】做法：1、馅料均切碎，红甜椒、黄甜椒用小许盐拌15分钟后滤去水份 ； 2、 把蘸料混合待用(海鲜酱油、蒜末、醋、麻油、鲍汁、糖、香菜、辣椒油)； 3、取饺子皮放适量的馅，包成你喜欢的形状； 4、 用一锅沸水，下点盐，把饺子煮好上碟，撒葱花在饺子上，蘸取酱料。
【油焖大虾】 油烧七成热后放入姜片，葱段； 炒香后放入虾，炒出虾油后放入料酒、盐、糖、加少量； 焖两到三分钟，出锅放香菜即可。
【DIY宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段，放入清水的锅内，加姜片5片，料酒1大匙，盐少许烧开后，鱿鱼烫至卷起捞出。2、热锅下油，放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香，花生米炒出放凉。3、放入鱿鱼卷，辣椒粉1勺翻炒。4、倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁，倒入花生米，淋上少许香麻油即可。
酱爆蚬子 1、把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙； 2、烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用； 3、干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜洗净切成段备用； 4、调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用； 5、锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油； 6、放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒；
扇贝拌菠菜 1.扇贝清洗干净； 2.入锅大火煮开； 3.取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出； 4.菠菜洗净，切寸段； 5.入开水中焯烫一下； 6.捞出摊开，晾凉； 7.姜蒜切末； 8.扇贝肉和姜蒜末混合； 9.添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀； 10.添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可
【红烧草鱼】1．草鱼洗净切块，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可
鱿鱼头盖浇饭 鱿鱼头 胡萝卜 味极鲜 叉烧酱 黑胡椒粉 料酒 尖辣椒 盐 做法 1. 将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪 2. 胡萝卜擦成丝 3. 锅内倒油后放入切好的辣椒 4. 将鱿鱼爪放入锅内翻炒 5. 再加入胡萝卜丝 6. 加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味 7. 将米饭盛出放入碟中 8. 盛入炒好的鱿鱼须即可 小贴士 喜欢汤汁多些可以适当加些水
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
夜色如水采集到活动专题

双十二

54

夜色如水 采集到
活动专题
采集
淑怡部屋采集到APP

天气界面

113

淑怡部屋 采集到
APP
采集
不文不问-wen采集到ui

818多嘴节 八一八那些美食的八卦

59

不文不问-wen 采集到
ui
采集
zcool.com.cn
让我飞升采集到UI-特效

二次元界面UI风格|UI|游戏UI|波波大 - 原创作品 - ()

1

让我飞升 采集到
UI-特效
采集
zcool.com.cn
Penry_Chen采集到灵感 - 表情/插画

郑州地铁票卡设计

1232

Penry_Chen 采集到
灵感 - 表情/插画
采集
龙小夜采集到【插图】APP加载页/启动页/引导页

#插画##闪屏##原创##节气##立夏##夏天# 大海 蓝天 闪屏 专题 http://w...

1081

龙小夜 采集到
【插图】APP加载页/启动页/引导页
采集
长刺的年糕采集到引导页

明日之子 《大首发日》活动

102

长刺的年糕 采集到
引导页
采集
25xt.com
莫楠德采集到ui app icon

抖音直播礼物UI设计欣赏

92

莫楠德 采集到
ui app icon
采集
16sucai.com
bird-yan采集到icon区

简约线性图标设计矢量素材 - 素材中国16素材网

187

bird-yan 采集到
icon区
采集
uocook.com
木鱼泡泡采集到Icon - APP大图标

写实UI图标

14

木鱼泡泡 采集到
Icon - APP大图标
采集
img.hb.aicdn.com
Χ_i__a采集到✿_WEB

dd48e1594d4931599495c493c6a2c65163ca1f227ba98...

45

Χ_i__a 采集到
✿_WEB
采集
image.flaticon.com
Dearcolour采集到扁平/插画

1343009.png (512×512)

20

Dearcolour 采集到
扁平/插画
采集
weibo.com
今天的春雪采集到ui

#dribbble每日精选# Ivan Bobrov的多彩小动物LOGO 兔子

25

今天的春雪 采集到
ui
该采集待公开
采集
小牧童采集到banner设计

banner 金融

53

小牧童 采集到
banner设计
采集
iguoguo.net
爱果果采集到酷站欣赏

It Will Glow - 爱果果

65

爱果果 采集到
酷站欣赏
采集
乔莉拿起笔采集到运营-banner

五重礼banner @这样重这样轻 作品

73

乔莉拿起笔 采集到
运营-banner
采集
dribbble.com
TannerWe采集到App

1211

77

TannerWe 采集到
App
采集
dribbble.com
暴走布布采集到UI-web

演示

2411

暴走布布 采集到
UI-web
采集
Y、Lisa酱采集到App.闪屏设计

1031

Y、Lisa酱 采集到
App.闪屏设计