20151124，青岛。黑米刀切馒头，麻薯团子，麻薯粉。帮朋友做了个面团的视频小教程。很多朋友会遇到做馒头时面团过湿或过干，经过长时间的尝试和学习，有个办法可以挺好解决这个问题。称量好面粉后，取一双筷子，一杯水，水慢慢加进面团，筷子跟着快速搅拌面粉，慢慢的面粉会结块粘连成棉絮状，如果还有散粉，就继续慢慢一点点的加水，直到所有面粉都成棉絮状。然后用手聚拢这些结块的面粉，揉捏成光滑的面团就行了。这个过程最重要要注意的就是，加水要少量多次。

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腱子肉大王

通过花瓣采集插件采集于2015-12-14 16:32:40

20151124，青岛。黑米刀切馒头，麻薯团子，麻薯粉。帮朋友做了个面团的视频小教程。很多朋友会遇到做馒头时面团过湿或过干，经过长时间的尝试和学习，有个办法可以挺好解决这个问题。称量好面粉后，取一双筷子，一杯水，水慢慢加进面团，筷子跟着快速搅拌面粉，慢慢的面粉会结块粘连成棉絮状，如果还有散粉，就继续慢慢一点点的加水，直到所有面粉都成棉絮状。然后用手聚拢这些结块的面粉，揉捏成光滑的面团就行了。这个过程最重要要注意的就是，加水要少量多次。

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