【蒸黑芝麻蛋糕】
1.低筋面粉，鸡蛋，白砂糖
2.用盆子放入60度温水备用
3.将二个鸡蛋打入盆中
4.用打蛋机，不用开动，一直先搅拌均匀
5.将鸡蛋盆垫在温水盆中，用打蛋器，打几下到起粗泡泡
6.放入第一次白砂糖打到发白
7.放入第二打发到更发白
8.放入第三次打发到提起打蛋器，蛋糊呈柱流下纹路不会马上消失的状态，就是打好了。
9.筛好60克低筋面粉后
10.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀
11.将蛋糊放入蒸模具
12.撒上黑芝麻
13.将蒸锅水煮开后，放入蛋糊，用中火，蒸12分钟，马上打开盖子，拿出锅
1.低筋面粉，鸡蛋，白砂糖
2.用盆子放入60度温水备用
3.将二个鸡蛋打入盆中
4.用打蛋机，不用开动，一直先搅拌均匀
5.将鸡蛋盆垫在温水盆中，用打蛋器，打几下到起粗泡泡
6.放入第一次白砂糖打到发白
7.放入第二打发到更发白
8.放入第三次打发到提起打蛋器，蛋糊呈柱流下纹路不会马上消失的状态，就是打好了。
9.筛好60克低筋面粉后
10.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀
11.将蛋糊放入蒸模具
12.撒上黑芝麻
13.将蒸锅水煮开后，放入蛋糊，用中火，蒸12分钟，马上打开盖子，拿出锅
这款蒸蛋糕是不易上火，少糖无油版，很适合老人和小朋友吃，容易做、成功比较高