转采于2016-01-27 00:49:41
手工小奶酪
原料:全脂牛奶500ml 新奇士柠檬半个(取汁用)
做法:
1)把柠檬对半切开,榨汁备用。
2)全脂牛奶倒入锅中,用中火煮开后关火,马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却。
3)冷却后,牛奶会自然分成2层,上面一层是奶酪,下面一层是清水。将奶酪过筛,滤掉出水分不要,只保留白色的奶酪。
4)将纱布浸湿后拧干,每次取鸡蛋大小的一坨奶酪放入纱布中,用双手挤去奶酪中的水分。一次放太多,不容易挤。
5)把奶酪做成您喜欢的样子,圆球,方块,桃心形等装入盘中,配点水果,淋蜂蜜食 #甜品#
采集到画板美食。点心。
采集自用户kaimi
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