[法式烤洋葱汤] 【法式烤洋葱汤】平锅小...
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沁心映雪从美味美食厨房
转采于2016-02-01 17:38:57
[法式烤洋葱汤] 【法式烤洋葱汤】平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎；再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈咖啡色时，放入面粉略炒；再倒入高汤煮成稠状，最后加盐、黑胡椒粉调味；烤箱预热至200℃，放上法国面包片及烟燻起士片，入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。（大家茶饭之余支持一下谢谢：://zihan88.taobao.com/）
面包
沁心映雪
一刻钟搞定的美食——随性薄披萨 或许大家认为披萨是一个既费时又费力的美食，自己做相当的麻烦，所以情愿去外面的快餐店食用。但殊不知，只要你稍微随性一点，我们任然可以在一刻钟之内制作出完美的披萨。 怎么个随性法呢。 1、面团不发酵或者用泡打粉加小苏打迅速发酵。这里给大家两种选择，一种是意式薄饼底的披萨，另一种是类似必胜客之类的美食面包底披萨。当然意式披萨就完全不用发面了，直接把面压成薄饼就OK。正宗的美式披萨用酵母发面，类似于面包，大概......
【葱香芝士面包】——好吃到迎风飘泪的面包的做法 1.首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟，然后加入黄油，继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。 2.发酵至两倍大后分成八分，放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。 3.二发完成后刷蛋液，铺上奶酪，我用的马苏里拉，挤上番茄酱，沙拉酱，最后加入香葱末。 4.烤箱预热180度，15分钟。保证你喜欢吃！！！！！！
帅气的“壳”，酸甜的“芯”---蔓越莓奶酥面包
牛奶土司布丁：土司切成小块。水果洗净，切成小块（奇异果和苹果）将牛奶、红糖、鸡蛋放入容器搅拌均匀。加入巧克力。加入香草精混合均匀。最后将面包水果先倒入烤盘里，然后浇上混合好的液体。放入预热好的烤箱，180度，烘焙40分钟。
美食：#早餐时刻# 如果你非常爱面包，不妨去@法派1855 这里有苹果起酥包、巧克力牛角包、全麦包，杂谷包。。等各种口味的面包，最特别的是，还可以买半成品，买回家自己继续烘烤，这样就可以吃到新鲜出炉的面包了哦~~早上起来，自己烤个面包，是不是特别温暖的一天呢？
【蒜香餐包】除黄油外，面包胚原料中所有原料倒进面包桶揉15分钟；加黄油再揉15分钟；滚圆发酵至2~3倍大；取出排气分成每个30克的小剂子；擀成成橄榄形，排在烤盘中进行二次发酵；约40分钟左右后用刀片划开，在面包开口处挤上黄油蒜泥。烤箱180度预热后，烤15分钟左右上色即可。
【淡奶油麻花面包】1.100g老面.200g高粉.2大勺芝士粉.50g淡奶油.1个鸡蛋.70g牛奶.30g白糖.4g酵母粉面团;2.发酵到2倍大;3.15min后,每个面团揉成长条状,编成辫子状,表面撒些芝麻;4.发酵到2倍大,入预热烤箱,180度,上下火,20分钟
【早餐之面包】以前的面包给我的感觉就是干干的面面的，还咽不下去~ 现在的面包就有很多种类了~夹心的，奶油的~各种各样美味的bread （ps，这个点貌似快吃午饭了啊？再ps，我喜欢牛角包~）
罗勒蒜茸香葱包 材料:（分量6个） 中种面团:高粉135g,酵母2g,淡奶油50g,牛奶10g 主面团:高粉60g,细砂糖30g,有盐黄油35g,鸡蛋35g 表面罗勒蒜茸香葱酱: 蒜头5掰,鲜葱少许,黄油40g,罗勒3g,盐2g 做法: 中种材料放在面包机中,开启揉面发面功能,直至面团2倍大 然后让主面团材料一起倒入面包机,揉匀,取出,用手揉面+打面直至扩展 将面团等分为60g/6份,松弛15分钟 然后擀开成椭圆形，翻面卷起成橄榄形 放入烤盘,并用利刀划开中间 放
[法式烤洋葱汤] 【法式烤洋葱汤】平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎；再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈咖啡色时，放入面粉略炒；再倒入高汤煮成稠状，最后加盐、黑胡椒粉调味；烤箱预热至200℃，放上法国面包片及烟燻起士片，入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。（大家茶饭之余支持一下谢谢：://zihan88.taobao.com/）
【豆沙卷面包】（参考分量：5个） 面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克 馅料：红豆沙125克 表面刷液：全蛋液适量 烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。 制作过程： 1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小
杂蔬火腿面包条 作法 1.汤种材料中的酵母融化于水中杂蔬火腿面包条 2.加入高筋粉拌匀，盖保鲜膜室温静置杂蔬火腿面包条 3.发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用杂蔬火腿面包条 4.将完成的汤种和主面团中除黄油外的所有材料搅拌至光滑，加入黄油搅拌至扩展，盖保鲜膜发至2倍大杂蔬火腿面包条 5.发酵好的面团取出后直接排气擀开成长方形大片，将馅料均匀平铺在面片的2/3面积上杂蔬火腿面包条 6.将没有馅料的1/3面片向中心折叠一次杂蔬火腿面包条 7.再次折叠，盖上铺有馅料的剩余部分，放在烤盘上冰柜冷冻
蓝莓丹麦酥 Blueberry Danish 黄油 蓝莓 选用法式黄油起酥，融入蓝莓 VS伯爵红茶 历史悠久的丹麦酥，1850年由奥地利面包师结合丹麦方法研制，是最为正宗的斯堪的纳维亚（Scandinavia）早点。而现在，丹麦酥已成为美国很主流的早餐食物，特别在东海岸更是家喻户晓的早点。我们知道，自美味诞生之日起，丹麦人就称它为“维也纳面包”。
如何做面包
如何做土豆火腿面包的做法（早餐菜谱）
[法式蒜香面包片] 西兰花洗净掰成小块，大蒜切片，黄油切小块；将上述材料放入料理机搅打成蒜蓉酱；法棍切片，均匀地抹上蒜蓉酱，撒上适量食盐；烤箱165度，中层，上下火，10分钟。
[［料理］冬天里的一碗暖心法式洋葱汤] 原料：3汤匙融化的黄油／4个大洋葱切片（混合黄洋葱和白洋葱）／2茶匙盐1茶匙大蒜粉（可以用新鲜蒜泥）／7杯蔬菜高汤／半杯红葡萄酒／2汤匙少许杯红酒醋／盐和黑胡椒适量法式面包片／2杯炮丝奶酪（可选用瑞士奶酪）步骤：1. 锅中融化黄油后加入洋葱、大蒜粉，放入稍许盐搅拌一下，即转为小火，不断搅拌避免烧焦。2. 当所有的洋葱呈现处金棕色后，关火，需要一定的耐心哦。在此期间，略烤切片法棍。3. 此时锅中加入高汤、红酒和醋。转为中高火，以盐和黑胡椒......
#酷厨食谱# 《秋天的幸福面包。【蔓越莓贝果】》 食材： 高粉120g、低粉120g、水140g、盐少许、糖20g、酵母2g、黄油15g、蔓越莓干适量、朗姆酒少许、水+50g糖1L； 步骤： 1. 蔓越莓干加少许朗姆酒浸泡。 2. 高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄油揉至扩展阶段，加入泡好沥干的蔓越莓干揉匀。分割9等份盖保鲜膜松弛10分钟。取一份，擀成牛舌状，卷起。 3. 搓长，一边擀成扇形，然后头尾相接，包起捏紧。盖保鲜膜饧30分钟
(1)【咸香开胃面包】——火腿面包_fendy天天烘焙_新浪博客
玉米虾仁饼，你想吃吗？ 主料：土豆，虾仁，玉米粒、青豆、胡萝卜粒适量，面粉半杯，鸡蛋2个，面包粉半杯；配料：盐，鸡粉； 做法： 1、土豆洗净，带皮水煮15分钟至熟透，沥干水分，趁热剥皮，放入碗中捣成泥状； 2、虾仁切小丁，和玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒与盐、鸡粉加入土豆泥中拌匀； 3、分别揉成团，依序沾上面粉、蛋液、面包粉，入烤箱，180度，15分钟，至呈金黄色即可食用
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