独特的高营养水饺馅——海带香菇水饺 材...
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ACpSt_徐小猫
通过花瓣采集插件采集于2016-02-15 21:50:08
独特的高营养水饺馅——海带香菇水饺
材料：面粉 300克，猪肉 馅150克，鲜海带 150克，香菇100克
调料：姜、葱末各10克，盐4克，生抽10克，调馅粉8克 香油
1.面粉加温水和成面团，醒20分钟。新鲜海带入沸水锅中焯过，取出过水冷却；
2.肉馅放入碗中，加葱、姜末，盐、调馅粉，生抽、油、香油拌匀，香菇切末放入，海带切碎放入，将馅调匀
3. 揉匀面团，下剂，擀皮，放入馅料，包成饺子
4. 锅中加水，水开下饺子了，三点水法煮熟即可
美食做法
ACpSt_徐小猫
【拔丝苹果】分享一道非常好吃的甜品拔丝苹果~
【罗宋汤】9张图，教会你做罗宋汤！菜sir感冒了，回家喝热汤去了！
【韭黄银芽炒虾球】鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。
冰箱里什么都没有的时候，靠剩饭和香菇干就能搞定一顿 【香菇油饭】。香菇温水泡软切丁。半碗泡香菇的水，加两大勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖调成酱汁。热油锅炒香菇丁和虾皮，倒酱汁，中小火加热，倒入冷饭拌拌拌！
【湖南开胃面】1.牛肉切小片，剁椒切小丁；2.挂面入开水烧至九成熟，捞起加2滴油拌匀备用；3.鸡蛋打散，放油锅炒得碎碎的，加入牛肉片和剁椒，煸炒一下；4.加入生抽，一碗开水，烧开后撒入一把葱花、盐和鸡精，就把挂面放下去，煮开就OK了。
「香辣粉皮」材料：粉皮，葱，姜 蒜，生抽，老抽，花椒，辣椒，香菜。 步骤：1.粉皮热水泡至7-8分钟后放入冷水，备用。 2.将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切碎，香菜切好，备用。 3.在锅内稍微多放点油，放花椒爆香，姜蒜炒香。 4.下粉皮翻炒，放点生抽和老抽，放一点点水闷一下。 5.放入辣椒，断生，加一点点盐，装盘，撒上一些香菜即可。 tips:可以撒些花生屑，很香。胡萝卜、黄瓜切丁一块炒也很好吃，还可以放些肉丝炒。
【桂花牛奶莲藕羹】 步骤 1.取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。 2.去皮，切块。 3.边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。 4.将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。 5.开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。 6.边煮边加入牛奶搅拌。 7.煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。 8.趁热撒上干桂花和蜂蜜即可。
春食韭菜之【鲜肉开口锅贴】 【饺子馅】： 1、猪绞肉、韭菜、干虾仁、生姜 2、盐、生抽、五香粉、花椒粉、白糖、味精
主料：南瓜2段，水饺皮250g 辅料：猪肉馅1碗，鸡蛋1个 南瓜水饺的做法 1猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌，南瓜刨成丝 我是自己切的丝 2倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀 3饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子 煮水饺： 1锅做水 加少盐（这样煮出来的饺子不容易破） 2水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺 3再将调味醋碟准备好： 4 取小碗一只加入醋和生抽、醋、麻油 再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好
独特的高营养水饺馅——海带香菇水饺 材料：面粉 300克，猪肉 馅150克，鲜海带 150克，香菇100克 调料：姜、葱末各10克，盐4克，生抽10克，调馅粉8克 香油 1.面粉加温水和成面团，醒20分钟。新鲜海带入沸水锅中焯过，取出过水冷却； 2.肉馅放入碗中，加葱、姜末，盐、调馅粉，生抽、油、香油拌匀，香菇切末放入，海带切碎放入，将馅调匀 3. 揉匀面团，下剂，擀皮，放入馅料，包成饺子 4. 锅中加水，水开下饺子了，三点水法煮熟即可
【饺子（韭黄香菇木耳鸡蛋馅）】 饺子馅：韭菜黄400克，香菇100克，木耳100克，鸡蛋4个，橄榄油2大勺，盐8克，鲜贝露1勺。 饺子皮：高筋面粉500克，清水260克。 1.锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用。 2.将韭黄切碎，泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。 3.然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀，让油将韭黄裹住。 盐跟鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入，免得韭黄过早的出水。
【梅子饭团】梅子饭团两个量；拳头大小米饭 两份；淡口酱油1tsp；味淋1tsp；醋2tsp；梅子一颗 去核 切成四份。 1、醋和酱油混合 稍稍微波5秒 去除些白醋的味道，用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。 2、米饭煮好之后注意保温。降温到50-60度的时候，大概能上手。加入调味汁水。 3、手上沾下纯水，目的是防热米饭粘手。 4、手上放一半米饭，中间放上两片梅肉，再放上其余的米饭。 5、三角饭团是用双手虎口塑形起来的，如果觉得有难度，现在有卖很多饭团模，买个来卖萌也不错
【番茄炖牛腩】超简单零基础都能上手！材料一丢一炖！完美！酸酸甜甜超开胃的！还可以捞个面，过年了煮个给爸妈尝尝！
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【DIY甜品】天然果冻，木瓜撞奶，好吃又易做，赶紧试试吧~
一口气可以吃好几块蛋糕
《咖喱生抽铁板鲜鱿》主料：鲜鱿鱼一条 辅料：洋葱，大蒜，青红椒少许 调料：生抽，蚝油和咖喱酱洋葱和青红尖椒切圈，大蒜切片备用鲜鱿鱼去内脏，头去眼睛，洗净后，将身体切约0.8公分厚的圈鱿鱼头切小段即可铁板烧热，倒少许油，能把铁板表面沾上就行，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开，加适量生抽接着炒十五秒左右，这时候香气出来了， 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀就差不多熟了
蚝油牛柳 材料：牛里脊，海鲜菇，洋葱，香葱，姜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，淀粉，食用油。 做法：1. 牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。2. 牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用。3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。 4. 锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出。 5. 锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味。 6. 再将海鲜菇放入炒软。7. 倒入牛柳同炒。8
上海小笼汤包 1猪皮刮干净然后煮到打卷切丁，然后放清水里煮加盐 料酒焖2小时，然后倒容器里冷冻2小时以上 2，将冻好的皮冻切末，猪肉 鸡蛋 料酒 姜一起搅成肉泥，取一大碗把肉泥和肉冻混合，加酱油 盐 生粉拌匀 3 包子皮包入肉馅，蒸笼内垫扫油，把包子摆好旺火蒸5分钟 PS:面揉好盖上湿布饬20-30分钟。水晶的皮、饱满的汤、加上姜丝香醋，谁能比我更诱惑！
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